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最後更新日期 2018-07-18 by 黃水晶
匠心－私廚。日食堂－資訊:
地址:台北市松山區民生東路四段55巷32號一樓(近北捷松山機場站3號出口)【點擊啟動GoogleMAP導航系統】
電話:(02)2719-9818
營業時間:週一~週六/1130~1400、1700~2100
店休日:每週日
FACEBOOK粉絲團、官網:匠心－私廚。日食堂
備註:
(1)座位席次約莫50~70席左右。
(2)周邊有路邊停車格。
(3)現金消費，有加收10%服務費。
(4)打卡上傳臉書可享免收服務費。
(5)食材依當日進貨為主。
(6)如有未盡事宜，一切以匠心－私廚。日食堂－公告為主。
(7)如果您喜歡這篇文章也覺得水晶用心，懇請不吝嗇幫水晶按個讚，感謝您。
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◎匠心－私廚。日食堂－/室外環境
水晶特地遠道而來，為的是想一睹“漂浮壽司”的風采，初到匠心依外觀所見，大片的落地玻璃，可穿透室內外的空間，歐式的格局，連師傅們的穿著都讓水晶以為是西餐廳呢！
不過餐廳裡頭，是貨真價實的日本食堂唷！最近的天氣真的悶熱，食慾一直提不起來時，不妨來吃清爽的日式料理吧！
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匠心位在台北民生社區內，是新開的私廚．日食堂，往上頭看去是在住宅區。原木色的傢俱，溫暖的黃燈，簡約中透露著新意。
◎匠心－私廚。日食堂－/室內環境
此處洩了底，完全是日式風格啦！水產進出口的背景，讓店家完全能掌握平價的食材，名號就此打響啦！用餐時間看看這樣的人潮，就知道有多受歡迎了。
◎匠心－私廚。日食堂－/餐點
★綜合握壽司/$260元
六貫握壽司個頭頗大，醋飯上的生魚片個個都很新鮮，水晶好久沒吃日式料理了，鮭魚、鮪魚、旗魚都好順口唷！這就是平價的美味吧！
★豪華海鮮丼/$599元
除了丼飯，茶碗蒸、漬物、湯品都俱全了，這餐真的很豐盛啊！好料真是整個滿出來了，丼飯的配色極佳讓人看了食指大動呢！
甜蝦、鮭魚卵、炙燒干貝、海膽、鮪魚泥、星鰻、比目魚鰭邊，雙手都快數不完好料啦！而且都是水晶愛吃的呢！
配菜一點也不馬虎，蒸蛋上頭還有一片杏鮑菇呢！
★綜合生魚片(漂浮壽司)/$249元
這樣一份CP值非常高呀！水晶吃開了，居然忘了要來朝聖“漂浮壽司”，後來還是請店家幫我們準備飄浮系列，看的水晶目瞪口呆，旁邊的客人也圍過來看，可見真的很吸睛噱頭十足！
對於生魚片，雖然不是絕佳的部位，但是適當的大小及切法也會影響口感，擺盤、切法也讓餐點看起來更加美味。
★烤明太子雞翅/$150元
這雞皮烤到帶點脆又帶點酥，裡頭包了滿滿的明太子，微微的辣很好吃。而且都去骨了，省了很多麻煩!
★薄鹽烤鯖魚/$200元
烤到恰到好處的熟，擠一點金吉沾一點椒鹽，魚肉的脂香整個被提升了。
★Orino生啤酒/$120元
在這夏夜來上一杯生啤酒真是透心涼啊!
喝酒不開車，安全有保障。
◎匠心－私廚。日食堂－/菜單及優惠
◎匠心－私廚。日食堂－/名片
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