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最後更新日期 2022-12-22 by 黃水晶
桃園中壢美食｜邱記蔥肉餅怎麼去？
光是看到這排隊的人潮，就讓這賣蔥肉餅的小攤子低調不起來，每日手工現做時間會等比較久，但是大家還是一次5個、8個、10個的買，所以老闆娘老早給練就了一身好功夫，蔥肉餅從下鍋、起鍋、涮醬到包裝完全一人一氣呵成。
♦地址：桃園市中壢區前龍街12號前（大樹連鎖藥局中壢龍樹店對面巷口）【導航地圖】
♦電話：0955-144-013
♦營業時間：13：00～19：00
♦店休日：星期日
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中壢忠貞市場美食｜邱記蔥肉餅｜店外環境
下午2點過後小攤子開始上工製作蔥肉餅，排隊的人潮沒一下子就全竄出來了，因為蔥肉餅每日手工現做，時間上要等待比較久，很多人都一次買10個，所以這看似快輪到自己的隊伍，還是足足給等了半小時。
蔥肉餅的麵糰現場現桿現包，裡面包上了新鮮絞肉和青蔥，不加蛋＄25元，加了九層塔蛋則是＄35元，餅皮表面的調味除了醬油膏，喜歡吃辣的人請記得要加辣，這會讓蔥肉餅的香氣整個大大提升。
中壢忠貞市場美食｜邱記蔥肉餅｜餐點
★蔥肉餅+蛋｜$25元+＄10元
眼睛目測就能看的出蔥肉餅的厚度，涮了醬、加了蛋看起來未免也太誘惑人了，鼻子聞著這九層塔的味道滋味香氣也太豐富了，麵皮看似厚實口感則是Q軟，趁熱咬下還能感受到瞬間麵香，中間的蔥肉並沒有調味能吃到食物原味，也聞的到青蔥香氣，一咬下去不乾不柴非常的涮嘴啊！
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