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最後更新日期 2022-10-04 by 黃水晶
台南中西區美食｜矮仔成蝦仁飯怎麼去？
水晶這次真的很幸運，車子切入台南海安路立馬獲得停車格一枚，停好車映入眼簾的第一間美食家店，就是台南指標性美食矮仔成蝦仁飯，來台南這麼多次從來沒吃過，這次天時地利人和順道就來給它踩點吧！
♦地址：台南市中西區海安路一段66號【導航地圖】
♦電話：(06)220-1897
♦營業時間：08:30～19:30
♦店休日：星期二
♦備註：
(1)有內用座位；現金消費；附近有設置收費停車場(格)。
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台南美食｜矮仔成蝦仁飯｜店外環境
來台南多次卻都沒有吃過矮仔成蝦仁飯，這次停車的地方離這真是太近了，好像就是命中注定就是該來這家店踩點一般，今天晚餐就決定是這裡了XD。
台南美食｜矮仔成蝦仁飯｜用餐環境
來的時間接近下午5點但用餐空間人並不多，客人可先找位置再點餐，不知道已經翻過幾輪，還是人潮還沒聚集？！但店家一直都把環境維護的非常乾淨，所以在這裡用餐很舒服，內用能享受店家準備的冷氣空間，超讚的啦XD！
台南美食｜矮仔成蝦仁飯｜餐點
★蝦仁飯(小)｜$65元
這碗蝦仁飯跟水晶想像的大不同呀！原以為會看到滿滿…滿到能蓋住所有白飯的蝦子，忍不住數了蝦子的數量，這一碗共有8隻，但後來水晶才得知這碗蝦仁飯應該要再加一顆蛋才能堪稱完美，所以這次蝦仁飯沒有讓水晶留下深刻的記憶點，著實有點可惜，米飯的味道還不錯口感濕潤較接近炊飯。
★涼拌豬肝｜$40元
這豬肝好嫩呀！而且一份$40元很平價，水晶整個被這口感驚艷到了、完全沒有腥味呀！名店果然還是有兩把刷子，不是單靠蝦仁飯撐場的呀。
★鴨蛋湯｜$35元
鴨蛋湯風味很特別是醬油湯頭，但不會覺得鹹唷！鴨蛋蛋花整個滑嫩可口，看不出是不是一整顆蛋煮的，但真的是不錯吃啦！
★蛤仔湯｜$40元
蛤仔湯很清爽，只有清湯的風味，不走台南甜路線，能吃到食材的原汁原味。
台南美食｜矮仔成蝦仁飯｜菜單
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