透明烤箱烘培工作室|桃園市中壢區甜點美食;乳酪蛋糕店,每一個小蛋糕都是真材實料且用心製作。



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最後更新日期 2020-01-01 by 黃水晶

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每一個小蛋糕都是真材實料且用心製作。

透明烤箱有著成熟女孩的大人味,是退休的老師和女兒一起經營的烘培工作室之前是販售手作麵包,現在則轉戰製作乳酪蛋糕,因為使用的食材非常好,皆是國外品牌。手作的味道極佳,在網路上已獲得相當不錯好評。

店名的原意是讓客人都能透明、清楚的知道自己吃了什麼食物下肚,讓食物回歸最單純的樣貌。

 

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↑↑↑本文已於2016/12/01登上雅虎奇摩【吃喝玩樂】之首頁↑↑↑

點擊圖片可以放大喔!

 

◎透明烤箱烘培工作室/室外環境

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初到透明烤箱,水晶被店外日式風格給吸引,旁邊是寧靜的大社區,閒暇之餘在這放空是很不錯的選擇呢! 

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這裡相對隔街外邊的車水馬龍,顯的寧靜許多。

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↑DM上講述著店內所販賣的食品及原料食材。

◎透明烤箱烘培工作室/室內環境

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好奇的往裡頭一探,裡頭卻貌似糕點教室一般,入口處的黑板,寫著店內使用的食材,內容清楚的令人莞爾一笑,仔細端詳,純手工做的生乳酪蛋糕,用的可都是好材料呢! 

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很多店家都會用“機密”兩字帶過配方,這麼大方的把原料品牌透明化的,水晶我還真是第一次見到呢!

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↑素雅的櫃檯,來取蛋糕及麵包都是在這唷!

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當然,想直接在這品嚐也是可以的唷!也許還會喝到老闆娘親自煮的咖啡喔!對著外面安靜的巷弄,天地一方,這裡自成格局,彷彿是個心靈避風港,疲備的心靈也能休息片刻,再次整裝好後準備出發。

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另一面就是透明烤箱的工作台啦!完全就是在客人面前直接製作,是不是真的很“透明”呢?

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一邊看著甜點製作一邊品嚐著乳酪蛋糕的美味,這麼好吃的蛋糕如果想吃很多種口味怎麼辦呢?

透明烤箱超貼心的呢費工的製作迷你版適合一人吃的大小唷!而且現在還有買七送一唷!每個口味都不會錯過。

 

◎透明烤箱烘培工作室/甜點秀

★抹茶/$60元

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抹茶也太特別了,鼻子聞到抹茶的微微香氣,舌尖卻傳來甜鹹的口感,抹茶帶有鹹香的滋味,這種獨特的口感,水晶還是第一次吃到呢而且透明烤箱的抹茶,不會有粉粉不舒服的口感水晶對抹茶可挑了呢!不管哪一種抹茶 ,只要口感粉粉的,水晶就不愛,在這裡卻吃的下一整顆呢!

★玫瑰紅茶/$60元

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哇!這款玫瑰紅茶超好吃的,是水晶最喜愛的口味,搭配的這款乳酪,選的真好啊~~帶有鹹味,和這手作的玫瑰醬真的是絕配好朋友呢!紅茶帶出的微微茶香,餘韻一直在水晶口中繚繞。

 

★芝麻/$60元

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灰色帶點的芝麻實在是又香又濃,拿在手上可感覺重量頗沈的呢!可見用料相當且非常實在,整個濃郁的芝麻香就在空氣中漫延出來,芝麻的香氣和鹹乳酪也很搭,有種中西合併的口感。

 

★巧克力/$60元

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看起來好像提拉米蘇唷!但是老闆娘說這是巧克力口味,巧克力帶有一點苦味(巧克力帶苦味的,好像都是不錯的食材),真的是很成熟的大人味呢! 

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★調酒系列-檸檬/$60元

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真沒想到乳酪蛋糕也有調酒系列,看來水晶和酒真的完全脫離不了干係,連吃個蛋糕都能碰出火花來呢!上頭這一層可是酒精含量15%的酒唷!整顆吃掉,水晶馬上變成紅臉。

 

★調酒系列-莓果/$60元

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莓果也是很受歡迎的調酒系列,再搭上濃濃酒香,水果的味道香醇,這個調酒系列的乳酪蛋糕,有兩種滿足感呢!

 

★純粹系列-莓果/$60元

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不愛喝酒的人,也可以選澤這純粹系列唷! 單純的果香乳酪結合,美味在舌尖上跳躍著,因為用的食材太純了,沒有其它的添加。純粹系列一定要冰在冷凍保存唷!放在室溫中幾分鐘後再行品嚐,口感是最佳的唷!

 

★純粹系列-百香果/$60元

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百香果的風味本來就是微酸中帶甜,和檸檬給人的感受略有不同,透明烤箱的果汁及果醬,全都是自己選用新鮮的水果做成的唷!因此給予人的感受更貼近水果原來的風味。

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每一顆都讓人感覺很有份量呢!一次買八個還可以裝盒唷!即使是要用禮,也是非常有面子的呢!

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八個一字排開,種類還真不少呢!全部擺在一起也挺壯觀的呢!

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★純粹百香果優格生乳酪蛋糕/$480元

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這就是原版的尺寸啦!上頭的百香果都是透明烤箱用新鮮的水果做的唷!天然的真的最沒負擔,看看這厚度,老闆用料真的沒話說,超大心的。

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盒子是特別訂製的唷!裝一整顆剛剛好唷!

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還要特別提一下最底下的餅乾,也是透明烤箱自己做的,真的很好吃。

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★純粹檸檬優格乳酪蛋糕/$480元

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檸檬則是店內最熱賣的產品啦!紮實的乳酪蛋糕,絲毫沒有空細,每一口都有一種滿足,剛吃的時候像冰淇淋,稍為解凍之後,綿綿細細的口感,帶著天然的微酸,真的很順口呢!

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水晶帶了一整顆回家讓媽媽品嚐,水晶媽真是讚不絕口呢!

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想到有人這麼用心的做好的甜點,水晶當然要幫忙分享囉!

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◎透明烤箱烘培工作室/名片

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透明烤箱烘培工作室資訊:

地址:桃園市中壢區環西路二段300巷32-6號

電話:(03)495-1518

營業時間:1500~1800

店休日:週六及週日

FACEBOOK粉絲團、官網:透明烤箱.Reliable Oven透明烤箱團購官網

備註:(1)座位席次約莫8席左右。

     (2)現金消費、接受電話及網路訂購。

     (3)可到店取貨、可低溫宅配。

     (4)本篇文章為邀約體驗文章,口感均為水晶自身感受,並非適用所

        有人,如有消費疑慮,請自行斟酌。

     (5)如有未盡事宜,一切以透明烤箱烘培工作室公告為主。

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