透明烤箱烘培工作室|桃園市中壢區甜點美食；乳酪蛋糕店，每一個小蛋糕都是真材實料且用心製作。

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最後更新日期 2020-01-01 by 黃水晶

每一個小蛋糕都是真材實料且用心製作。

透明烤箱有著成熟女孩的大人味，是退休的老師和女兒一起經營的烘培工作室，之前是販售手作麵包，現在則轉戰製作乳酪蛋糕，因為使用的食材非常好，皆是國外品牌。手作的味道極佳，在網路上已獲得相當不錯好評。

店名的原意是讓客人都能透明、清楚的知道自己吃了什麼食物下肚，讓食物回歸最單純的樣貌。

 

↑↑↑本文已於2016/12/01登上雅虎奇摩【吃喝玩樂】之首頁↑↑↑

點擊圖片可以放大喔!

 

◎透明烤箱烘培工作室/室外環境

 

初到透明烤箱，水晶被店外日式風格給吸引，旁邊是寧靜的大社區，閒暇之餘在這放空是很不錯的選擇呢！ 

 

這裡相對隔街外邊的車水馬龍，顯的寧靜許多。

↑DM上講述著店內所販賣的食品及原料食材。

◎透明烤箱烘培工作室/室內環境

好奇的往裡頭一探，裡頭卻貌似糕點教室一般，入口處的黑板，寫著店內使用的食材，內容清楚的令人莞爾一笑，仔細端詳，純手工做的生乳酪蛋糕，用的可都是好材料呢！ 

 

很多店家都會用“機密”兩字帶過配方，這麼大方的把原料品牌透明化的，水晶我還真是第一次見到呢！

  

↑素雅的櫃檯，來取蛋糕及麵包都是在這唷！

當然，想直接在這品嚐也是可以的唷！也許還會喝到老闆娘親自煮的咖啡喔!對著外面安靜的巷弄，天地一方，這裡自成格局，彷彿是個心靈避風港，疲備的心靈也能休息片刻，再次整裝好後準備出發。

 

另一面就是透明烤箱的工作台啦！完全就是在客人面前直接製作，是不是真的很“透明”呢？

 

一邊看著甜點製作，一邊品嚐著乳酪蛋糕的美味，這麼好吃的蛋糕，如果想吃很多種口味怎麼辦呢？

透明烤箱超貼心的呢！費工的製作迷你版適合一人吃的大小唷！而且現在還有買七送一唷！每個口味都不會錯過。

 

◎透明烤箱烘培工作室/甜點秀

★抹茶/$60元

抹茶也太特別了，鼻子聞到抹茶的微微香氣，舌尖卻傳來甜鹹的口感，抹茶帶有鹹香的滋味，這種獨特的口感，水晶還是第一次吃到呢！而且透明烤箱的抹茶，不會有粉粉不舒服的口感，水晶對抹茶可挑了呢！不管哪一種抹茶 ，只要口感粉粉的，水晶就不愛，在這裡卻吃的下一整顆呢！

★玫瑰紅茶/$60元

 

哇！這款玫瑰紅茶超好吃的，是水晶最喜愛的口味，搭配的這款乳酪，選的真好啊~~帶有鹹味，和這手作的玫瑰醬真的是絕配好朋友呢！紅茶帶出的微微茶香，餘韻一直在水晶口中繚繞。

 

★芝麻/$60元

 

灰色帶點的芝麻實在是又香又濃，拿在手上可感覺重量頗沈的呢！可見用料相當且非常實在，整個濃郁的芝麻香就在空氣中漫延出來，芝麻的香氣和鹹乳酪也很搭，有種中西合併的口感。

 

★巧克力/$60元

 

看起來好像提拉米蘇唷！但是老闆娘說這是巧克力口味，巧克力帶有一點苦味(巧克力帶苦味的，好像都是不錯的食材)，真的是很成熟的大人味呢！ 

 

★調酒系列-檸檬/$60元

 

真沒想到乳酪蛋糕也有調酒系列，看來水晶和酒真的完全脫離不了干係，連吃個蛋糕都能碰出火花來呢！上頭這一層可是酒精含量15%的酒唷！整顆吃掉，水晶馬上變成紅臉。

 

★調酒系列-莓果/$60元

莓果也是很受歡迎的調酒系列，再搭上濃濃酒香，水果的味道香醇，這個調酒系列的乳酪蛋糕，有兩種滿足感呢！

 

★純粹系列-莓果/$60元

不愛喝酒的人，也可以選澤這純粹系列唷！ 單純的果香乳酪結合，美味在舌尖上跳躍著，因為用的食材太純了，沒有其它的添加。純粹系列一定要冰在冷凍保存唷！放在室溫中幾分鐘後再行品嚐，口感是最佳的唷！

 

★純粹系列-百香果/$60元

百香果的風味本來就是微酸中帶甜，和檸檬給人的感受略有不同，透明烤箱的果汁及果醬，全都是自己選用新鮮的水果做成的唷！因此給予人的感受更貼近水果原來的風味。

每一顆都讓人感覺很有份量呢！一次買八個還可以裝盒唷！即使是要用禮，也是非常有面子的呢！

八個一字排開，種類還真不少呢！全部擺在一起也挺壯觀的呢！

 

★純粹百香果優格生乳酪蛋糕/$480元

這就是原版的尺寸啦！上頭的百香果都是透明烤箱用新鮮的水果做的唷！天然的真的最沒負擔，看看這厚度，老闆用料真的沒話說，超大心的。

盒子是特別訂製的唷！裝一整顆剛剛好唷！

還要特別提一下最底下的餅乾，也是透明烤箱自己做的，真的很好吃。

 

★純粹檸檬優格乳酪蛋糕/$480元

檸檬則是店內最熱賣的產品啦！紮實的乳酪蛋糕，絲毫沒有空細，每一口都有一種滿足，剛吃的時候像冰淇淋，稍為解凍之後，綿綿細細的口感，帶著天然的微酸，真的很順口呢！

 

水晶帶了一整顆回家讓媽媽品嚐，水晶媽真是讚不絕口呢！

想到有人這麼用心的做好的甜點，水晶當然要幫忙分享囉！

 

◎透明烤箱烘培工作室/名片

透明烤箱烘培工作室資訊:

地址:桃園市中壢區環西路二段300巷32-6號

電話:(03)495-1518

營業時間:1500~1800

店休日:週六及週日

FACEBOOK粉絲團、官網:透明烤箱．Reliable Oven、透明烤箱團購官網

備註:(1)座位席次約莫8席左右。

     (2)現金消費、接受電話及網路訂購。

     (3)可到店取貨、可低溫宅配。

     (4)本篇文章為邀約體驗文章，口感均為水晶自身感受，並非適用所

        有人，如有消費疑慮，請自行斟酌。

     (5)如有未盡事宜，一切以透明烤箱烘培工作室公告為主。

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