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最後更新日期 2023-05-31 by 黃水晶
台北大安美食｜ 上菜囉 Viva la fete法式餐廳怎麼去？
耶誕節將近了水晶仍不停的找尋美味的歐式餐廳，朋友介紹水晶一家網路頗富盛名的法義料理～上菜囉！水晶實際吃過之後覺得真的很不錯，價格也非常平實，雖然是法義料理；餐點的份量感覺還能和朋友一同分享料理呢！
■facebook粉絲團：上菜囉 Viva la fete法式餐廳
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上菜囉 Viva la fete法式餐廳｜室外環境
上菜囉！！位置非常好找，但是水晶老是搞不清楚捷運忠孝xx這幾站，迷糊的水晶這次又多坐了一站啦！以地理位置來說，上菜囉在這段路的中段較末端的位置，順著地址從北捷忠孝新生站過去，路程約莫5分鐘左右。
上菜囉 Viva la fete法式餐廳｜室內環境
用餐環境乾淨、明亮，一字排開的桌椅在用餐時間一定會非常壯觀，感覺是西式大長桌一起共餐的氛圍，水晶都想舉起紅酒慶祝啦！
設置在裡頭的櫃枱多了幾分粉色的浪漫。
櫃枱旁有醬料紙巾可供取用唷！
上菜囉 Viva la fete法式餐廳｜餐點
★套餐例湯｜蔬菜湯
這湯色起初讓水晶誤以為是羅宋湯呢！不過裡頭其實只有滿滿的蔬菜唷！
★套餐麵包｜麵包佐橄欖油醋
麵包烤的暖呼呼滴，咬下去感覺的到麵包鬆鬆軟綿的滋味，麵包口感很輕盈，沾上上菜囉自調的橄欖油醋別有一番風味。
來到上菜囉會吃到什麼前菜可是不一定的唷！像波特菇就是不一定會買到的食材，可能會斷貨滴。水晶只能說限量是殘酷的啦！
不過也不用太難過，因為其它的前菜料理，也是那麼好吃，值得一嚐呢！
★套餐前菜｜鮮蔬蜂蜜芥末焗
鮮蔬蜂蜜芥末焗味道的層次非常豐富，食材搭配的非常恰當。所有的食材都是採用最新鮮的，而且醬料都是自製的，看似幾種不相關的食材、醬料碰撞在一起，像多國聯軍的戰馬奔馳在水晶嘴裡交戰，卻又個個勢均力敵呢！
★套餐前菜｜波特菇
快來幫水晶看看這是誰的大頭呀！一顆就快占滿盤子了，原來是超級大的波特菇！水晶真是第一次瞧見呢！
波特菇的味道很濃郁，水晶幾乎是吃原味，口感是水嫩水嫩的。因為頗大，吃的時候像是吃肉般用刀叉切，有滿足口慾的效果唷！也來個斷面秀吧！
★單點｜創意拿坡里披薩｜松阪豬佐大蒜番茄醬
這披薩真的是一絕，餅皮到醬料都是自製的唷！最近水晶愛上了薄餅皮的披薩，因為薄餅皮更能嚐到披薩的口感，而不只是厚重的麵皮而已。
這披薩的餅皮超薄的，是水晶目前吃過最薄的唷！披薩和上面的餡料結合成了一道可口的美食，除了看的到的豬肉、節瓜、起司等配料，還加了蒜和陳年的老醋及一種很特別的喀什米爾醋來增添風味。
看到了嗎，披薩的中間有一顆半熟的蛋，這是上菜囉！！披薩的特色唷！而且不僅僅是印記而已，加了蛋真的好好吃唷！
水晶簡直是欲罷不能，主餐吃完了就飽到不行了，還忍不住喀完這12吋的披薩，就知道水晶有多麼的喜愛了。
★套餐｜餐前沙拉
從沙拉就能看出其用心，法義料理果然道道精緻，用料也超豐富的啦！沙拉是比較清爽的風格，沙拉的份量也非常重唷！蔓越莓和松子有畫龍點睛的效果，蘋果片也添加了風味，沙拉的口感又多了美味的層次。
★套餐主食｜紐約客牛排
這道紐約客牛排是以舒肥料理的方式，低溫長時間的料理，讓肉質以濕式慢慢熟成。舒肥料理是最近這一、二年流行的料理方式，紐約克的份量厚實，肉質看起來軟嫩可口，因為烹調的方式，表面看不到油脂，三分熟是最佳的賞味熟度。
用牛排刀劃開，漂亮的粉紅色肉色出現在水晶眼簾，這樣的料理方式真的很高級耶，讓牛排保有漂亮的粉色卻不帶血水。水晶也分到了幾口，原味就很美味唷！好食材是嚐的出來的唷！
旁邊的配菜佐當季的新鮮食材調配，和一般只有水煮盤飾不同唷！一定要好好的品嚐店家的用心。
★頂級PRIME無骨牛小排、明蝦大餐
牛小排因為富含油脂，料理的方式截然不同於紐約客，是以炙燒的方式把牛小排的油脂逼出。這香氣真的是太迷人了，水晶一聞到；口水都快流下來了。牛小排的熟度可以在五分到七分，今天水晶享用的是五分熟唷！牛小排的紅酒醬也是店家自製的唷！味道濃郁和牛小排搭，真的是讓人讚嘆的美味呢！
明蝦也不惶多讓，在店家細心的料理之下，肉質當然是彈牙好食，但是因為醬料又多了幾分不同的風味唷！還好水晶真的已經飽了，不然一定會苦惱一隻怎麼夠呢！
再看一次，口水一樣快流下來了啦！
★檸檬啤酒
多了檸檬的風味但不是很明顯，泡沫較顯細緻。
禁止酒駕，飲酒過量，有礙健康。
禁止酒駕，飲酒過量，有礙健康。
★紅茶
今天選了熱紅茶，茶湯的顏色很漂亮呢！味道沒有想像中濃烈，但是因為水晶主餐吃的是油脂高的牛小排，飯後喝一杯熱紅茶真的很舒服啊！
★套餐｜甜點
因為今天兩個人就各選了一種甜點，甜點看起來很可愛呢！
甜點當然是甜的啊！這是一定的呀！這裡的甜點甜份是很足夠的唷！嗜甜的小螞蟻們一定也會喜愛滴啦！
上菜囉Viva la fete法義歐式餐廳｜菜單
上菜囉Viva la fete法義歐式餐廳｜名片
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台北大安美食｜ 上菜囉 Viva la fete法式餐廳怎麼去？■地址：台北市大安區濟南路三段40號 （近台北捷運忠孝新生站六號出口）【地圖導航】
■電話：（02）2752-0968
■營業時間： 12：00～14：00；18：00～21：00
■店休日：星期一
■facebook粉絲團：上菜囉 Viva la fete法式餐廳 |
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