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最後更新日期 2018-01-19 by 黃水晶
東街的日式合菜真的超級澎湃，
今天一路驅車到了東街日式料理的新竹民生總店，
多樣的菜色和大器的擺盤果然贏得滿堂彩。
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※東街日式料理(民生總店)/店外環境
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看到這個LOGO就是到餐廳了唷！
※東街日式料理(民生總店)/ㄧ樓用餐環境
平日晚上7:00正值用餐時間，這來客的人數目前約90%，
店家在新竹的口碑可是超級好的唷！
※東街日式料理(民生總店)/二樓用餐環境（包廂式）
二樓的用餐區以包廂為主，有小包廂也有大包廂。
這次水晶要用餐的地方是”梅”廳，因為人數約有10人，裡面是圓桌唷！
※東街日式料理(民生總店)/上菜秀
◆桌菜(10人份) $5,000元
桌菜常吃，日式料理享用桌菜水晶還是第一次呢！
這一整桌超豐富的好料，居然只要$5,000元，
在座的每個人都驚呼CP值真的太高了。
★日式小菜拚盤
看到這大器的擺盤是不是跟水晶一樣目瞪口呆了，
硬是用雙手把嘴巴合起！
趕緊確認這琳瑯滿目的一大盤裡，可都裝了什麼好料，
櫻花蝦、黑豆、螺肉、蝦子、蟹味棒…
哇！還有滿滿的切片水果，是配料也是擺飾。
這畫面實在太精采了，豐富的令人咋舌啊！
話說這盤子還真是超級無敵大的。
★綜合刺身
旗魚、鮭魚、花枝捲蟹、海麗、鮪魚、油魚，
這等豐富的菜肴，所謂數大便是美。
等大家都拍完之後，水晶迫不及待的想嚐鮮啦！
每一片的厚度目測都超過1cm呢！
第一次吃到油魚口感真的很特別，
最外層炙燒過，有一種特別的炙燒香氣。
★鮭魚頭荒焚煮
荒焚指的是以乾燒的料理方式，是一道傳統的日本老菜，
一般以紅魽為主，這次吃到的是以鮭魚頭入菜唷！
這鮭魚頭的膠質及油脂豐富，肉質自然也顯的鮮嫩。
★時魚嗚門揚
聽這菜名就覺得很有力道，
但看到菜時，卻很難和菜名連想在一起。水晶還以為是壽司捲呢！
這捲是熱呼呼的料理唷！採用旗魚肉捲在裡頭，還捲了蔬食，
上頭淋上梅子醬，很溫暖的一道料理。
★炸蝦天婦羅
雖然是一人一隻炸蝦，一次看到一整大盤的炸蝦送進來還真壯觀。
而且每隻蝦身長，目測約有20cm呢！
炸蝦要趁熱食用，麵皮酥酥的，
沾了炸蝦醬，吸附了十足的醬汁真是賀甲呢！
★中捲/鯖魚
中捲烤的軟嫩有嚼勁，鯖魚燒烤過後，飽含油脂的香氣，
加上檸檬汁和胡椒粉就超美味啦！
★松板豬/牛小排
肉類燒烤松板豬切成薄片，口感脆脆的。
牛小排則是軟嫩多汁，可惜拍完之後涼了一點。
★清炒時蔬
娃娃菜非常的甜，師傅炒時加了勾芡，真想來一碗白飯。
★海鮮火鍋
除了滿到尖上來的火鍋料，還有加上一鍋的好湯頭。
吃了多道大餐，喝一碗熱湯好舒服呀！
★綜合壽司
同伴們有人特愛吃壽司，一上菜就興奮的大叫，
這壽司的擺盤可真澎派。
★甜點
甜點奶酪送上來時已經超飽啦！還好份量並不多，一下子就解決啦！
※東街日式料理(民生總店)/菜單
※東街日式料理(民生總店)/名片
東街日式料理(民生總店)資訊：
地址：新竹市民生路286號
電話：(03)532-8381
營業時間：1100~1400、1700~2200
備註：(1)附近有收費停車場，相當方便。
(2)歡迎電話預約。
(3)若有未盡事宜，一切以東街日式料理(民生總店)公告為主。
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