味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽



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最後更新日期 2023-05-27 by 黃水晶

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽

台北信義美食|味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋怎麼去?

水晶超愛吃火鍋,每次吃火鍋就會特別開心,火鍋裡面又屬帝王蟹是最高檔的一款,因此這次拜訪的是「味の町精緻石頭火鍋涮涮鍋」,真令人滿心期待的啦!

■地址:11064台北市信義區永吉路345號號1樓
■電話:(02)2749-3553
■已結束營業。
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味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋|店外環境

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋在台北市永吉路上,和忠孝東路是平行的路。

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽

照片是回程時拍的,所以從北捷永春站1號出口去的話,公園應該是在左手邊唷!

 味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽 

從北捷永春站1號出口往左邊走去,經過永吉公園後再往前行,看到紅綠燈便是永吉路了,步行約要5~10分鐘左右。水晶覺得這樣的路程挺好的,先走一走好像可以吃多一點,吃飽之後又能散步一下一舉兩得耶^O^!

 味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽

 

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋|用餐環境

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽 

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽

水晶訂位的時間較早,這時客人還沒很多,趁著還沒有人趕快把用餐環境拍起來,店內用餐座位很寬敞,椅子也很舒適。

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽 

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽

這是吃帝王蟹的工具,特別是右邊的那支,真的超方便的。

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽

各式醬料在這區可以自行取用。

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽

醬料區還有咖啡機,餐後可以來杯香醇的咖啡唷!

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽

水晶提醒一下大家,生辣椒在冰箱裡唷!水晶一直到最後才發現,真是好可惜哪!冰箱裡還有很多火鍋料及生鮮蔬食材可以自行選用及取用。吃多少拿多少以免浪費喔。

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽

食材擺放的非常整齊乾淨一目了然。青菜蔬食非常新鮮翠綠,輕輕涮幾下就很好吃囉!

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽  

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽 

滿滿的食材是不是令人食指大動呢!

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽 

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽 

 當然少不了飲料櫃囉!

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽

 味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽

這裡的冰品種類真多呢!還有霜淇淋機!還有標榜天然低糖來自紐西蘭的冰淇淋。

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽

老闆真的是甘心的啦!在品質方面真的很用心要讓顧客可以品嚐到好的食物,想必成本也比一般業者來的高。

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽

還有知名的Haagen-Dazs冰淇淋。

 

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋|湯頭種類

 味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽 

味の町精緻石頭火鍋涮涮鍋是採一人一鍋,這點水晶很喜歡,而且有不同的鍋底可以選擇唷!

 味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽

店家跟水晶建議牛奶鍋湯底,所以水晶也選了牛奶鍋。

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽

果然到晚上19:00左右,饕客們陸陸續續進店報到,沒多久店內就全客滿了,而且一直有人在門口等待呢!

 味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽 

原來大家都是饕客啊!哪有好料都聞的到呢!今天水晶點的是帝王蟹吃到飽所以服務小姐建議我們選擇昆布或牛奶湯底(加$100元),比較能呈現帝王蟹的美味,果然這兩種湯頭都很適合呢!

 味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽 

牛奶鍋的味道濃郁湯頭多了一點奶味,敢喝牛奶的人會很愛這種味道,但要注意火不要開太大,不然容易造成鍋底焦掉唷!

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽 

昆布鍋則是很清爽,來自海的味道和來自海的食材自是再搭不過囉!所有的食材只要吃的下都能再加點唷!只要填寫單子交給服務生就可以囉!

 

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋|單點波士頓龍蝦

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽

只有波士頓龍蝦($400元)是需要額外加點的,水晶覺得以400元的價格能吃到真的很實惠耶!

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽 

因為波士頓龍蝦也是活跳跳的啦!不是冷凍的喔!鏡頭還失焦了好幾次呢!真是太活潑了!

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽 

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽

 

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋|海鮮盤

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽

一開始會先上基本的海鮮盤,是不是好漂亮的一大盆呢!海鮮盤的配料很豐富!老闆真的超大器的啦!

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽 

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽 

看到重點了耶~帝王蟹,水晶口流快滴下來了啦!

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽 

其它的食材也不馬虎,蛤蜊也很大顆!多利魚和小捲肉質都很Q彈,重點是真的有新鮮喔!

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽 

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽

還有手工蝦漿,整盆感覺像是上生魚片一樣精緻呢!還有手工餃唷!雖然都很好吃,不過水晶吃不太出和機器做的差在哪耶!

 味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽

 

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋|活蝦

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽

還有這個用高腳杯裝的活蝦,這活蝦真的是活跳跳的呀!連放進鍋裡都還一直跳,真有嚇到水晶了,果然現撈的蝦肉質真的是一級棒呢!

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽

 

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋|肉類食材

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽

肉類因為是帝王蟹吃到飽所以也跟著升級為松板豬和無骨牛小排,水晶各點了一盤還追點了一份沙朗牛肉。

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽

無骨牛小排真的好好吃,幾乎整盤都被水晶吃掉了!牛肉的肉質如果不好,水煮後常會是澀澀的口感。這個完全不會囉!如果吃的下真想再加點一盤耶!

 味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽

 

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋|帝王蟹吃到飽

 味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽 

看看這主角帝王蟹腳紮實飽滿,果然是令人滿足的海味呀!老闆說帝王蟹可是特別挑過的北海道同等級唷!所以肉質彈牙飽滿且鮮甜!

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽

這和水晶之前吃的那種細細的智利帝王蟹腳不同,真的好厚實的口感唷!一開鍋水晶立馬先下了蟹腳,所以最先吃到帝王蟹腳的也是水晶啦!水晶大口咬下時,身旁的人一直在哀號呢!

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽 

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽

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味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋|冰品及甜點

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽

果然是超好吃的,芒果口味酸甜酸甜的而且冰淇淋不會很硬很難挖。常常遇到冰超硬都挖不動的情況,這邊的完全不會!服務生看水晶差不多吃飽了,就過來建議水晶嚐嚐這家從紐西蘭來的冰品,一試果也很好吃呢!因為已經吃了很多冰品,這次水晶就沒吃喜愛的霜淇淋了。

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽 

服務生還特別提醒水晶可以品嚐黑丸的小點心,果然也是很好吃,特別是檸檬愛玉酸酸甜甜的,愛玉也滑嫩滑嫩的唷!好吃!

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽 

 

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋|菜單

味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋【信義美食】|捷運永春站帝王蟹吃到飽 

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味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋|名片

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