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最後更新日期 2020-12-08 by 黃水晶
桃園美食~HI嗑日式餐飲 資訊:
水晶最近在桃園上海路發現了一間有溫度的日式食堂叫HI嗑日式餐飲，提供的餐點從材料到醬料都是店家自己純手工新鮮製作的唷！開業半年來累積了不少忠實顧客喔!
＃地址:桃園市桃園區上海路17號【地圖導航】＃電話:(03)370-5083＃營業時間:11:00~21:00＃店休日:星期一＃facebook粉絲團:Hi嗑日式餐飲＃已歇業店家＃備註:(1)有內用座位；現金消費；憑學生證點套餐打9折。(2)如果您喜歡這篇文章也覺得水晶用心，懇請不吝嗇進來幫黃水晶的瘋台灣味粉絲團按個讚、按讚不用錢喔！您的支持是水晶的動力。
HI嗑日式餐飲(桃園美食)／室外環境
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店外拉著濃濃日本味的門簾，門口清楚的張貼著店內餐點的照片，這是一家賣日式定食的日式食堂吧！這種平價又日式的小餐廳總是有著溫暖的手作料理深深吸引著水晶。
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HI嗑日式餐飲(桃園美食)／室內環境
餐廳的裝潢沒有很複雜，半開放式的廚房前有一整排板前的座位，即使是單人用餐也不會奇怪唷！另一區則是長桌可供家庭或是朋友聚會用餐使用。
仔細看了一下，HI嗑日式餐飲居然有賣串炸耶！日式的串炸在台灣也很少見，一般水晶只在台北吃到，沒想到在桃園也有餐廳販售。
HI嗑日式餐飲(桃園美食)／餐點
★炸蝦套餐+海鮮捲／$140元
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炸蝦套餐的份量其實蠻多的，天婦羅包含了三尾炸蝦和蔬菜炸，附上白飯一碗及味噌湯一杯，另外還有一個用高麗菜裏住沾粉的海鮮炸，口感清爽不油膩吃完很有飽足感唷！
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炸蝦的麵衣薄薄的嚐起來很酥脆這也是串炸的特性，一整隻蝦裏在裡頭炸到整個金黃再沾店家自製的黑醬特別的爽口，關鍵就是這黑醬沾著吃再多炸物也不會覺得膩唷！
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另外有個祕密沾法更能提升味蕾的享受，一般人都會把檸檬汁直接擠在炸物上、其實是不對的應該要擠在醬汁當中，不管是黑醬或是塔塔醬加了檸檬之後都多了香檸的酸甜滋味，食物味道層次也更豐富了。
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這份餐算是定食，所以還附了白飯和味噌湯，整個就是吃飽吃足的概念呀！
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★牛肉烏龍麵／$120元
★牛肉烏龍麵／$120元
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炎炎夏日水晶總是追著涼食跑，但這碗牛肉烏龍麵看起來好清爽啊！滑溜的麵條大口吸吮還能感受到麵條彈牙的勁道，湯裡放了大量的洋蔥又加了小豆芽更加的清甜，碗裡除了牛肉還有迷人的驚喜，來自屏東的魚蛋黑輪水晶覺得店家超有誠意的呀！
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★串炸-杏鮑菇+魚蛋黑輪+雞肉串／$30+$20+30元
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酥脆的串炸都是單點品項可以隨意搭配唷！水晶選了魚蛋黑輪和剛剛牛肉烏龍麵裡的是同一種食材啦！不過不同的料理方式口感也不同，另外又加點了杏鮑菇和雞肉串，炸完時外表都是黃澄澄的模樣，一時之間水晶還真分不出誰是誰，最後都咬上一口就真相大白啦！麵衣酥脆多種食材鮮甜多汁而且串炸的沾醬也是黑醬，真的是一吃就停不下來。
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★串炸-秋葵／$30元
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一串炸秋葵水晶刻意咬一口果然就露出翠綠顏色，秋葵對身體益處很多、但不是每個人都敢直接吃，做成串炸連不愛吃蔬菜的小朋友都能接受了唷！
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這裡的食物沒有經過多餘的加工，都是店家直接採買煮製，用最簡單的做法來呈現食物的單純美味。
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HI~嗑日式餐飲（桃園美食）／菜單 菜單“內容”及“價格”有可能因為物價波動及調整而有所變動。
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桃園美食~HI嗑日式餐飲 資訊:＃地址:桃園市桃園區上海路17號【地圖導航】＃電話:(03)370-5083＃營業時間:11:00~21:00＃店休日:星期一＃facebook粉絲團:Hi嗑日式餐飲
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