雙溪蛋糕

新北雙溪橋頭一側的海山餅店大概在每日早上10點開始販賣，半個世紀以前老餅店的蛋糕香氣就已經飄散在整個雙溪街頭，寒天布丁蛋糕紮實細緻、少糖又少油充滿迷人的古早味雞蛋香，成為當地超高人氣的伴手禮，這顆看似簡單的手工寒天布丁蛋糕，經歷二代傳承其實一點也不簡單。