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最後更新日期 2023-06-03 by 黃水晶
台北文山美食｜加賀日式創作料理怎麼去？
格友的住家鄰近台北政治大學附近，據他描述這兒隱藏著平價的日本食堂～加賀日式創作料理，因此此次大家相約一起來這聚餐。外觀看過去像是一般丼飯店的招牌和裝潢，這樣的食堂可是有著平價的魅力。
■地址：台北市文山區指南路二段17號
■電話：（02）2937-7929
■營業時間：11：00～14：00；17：00～21：00
■店休日：無
■已結束營業。
■備註：
（1）座位席次約莫35席左右，現金消費，不收服務費。
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加賀日式創作料理｜室外環境
加賀日式創作料理｜室內環境
水晶來的時間正值晚餐的用餐時段，放眼過去還真的是座無虛席呢！可見平價的魅力很受到學生和當地居民的喜愛唷！店家也提供吧檯的座位唷，瞬間日式食堂的氛圍提升了不少呢！
加賀日式創作料理的料理都沒有收服務費唷！茶水、湯品的部份都可以隨自己的需求來斟酌使用，完全不另收費。
牆面上有客人的感謝留言，相信也都感受到店家對於食材的用心。
加賀日式創作料理｜餐點
★海鮮沙拉｜$160元
話說這是前菜也太豐盛了，蔬菜、水果、海鮮都包含了呢！醬料用的自然是和風醬啦！淋上醬料的沙拉非常爽口、海鮮也完全沒腥味；第一道菜上來大家都覺得很爽口呢！
★櫻花蝦炒飯｜$80元
仔細回想水晶嚐過的日式料理，還真的很少點到炒飯呢！格友點的這道炒飯色澤完全是乾淨的米白色，水晶覺得很新奇，也討了幾口來品嚐，米粒顆顆分明口感還不錯呢！味道上應該算是鹽味吧！但水晶覺得自己還是較愛台式炒飯，醬油嗆的味道對水晶有致命的吸引力，不過這炒飯倒是贏得格友的喜愛唷！最後，還外帶一份給家人品嚐呢！
★單點-紫酥梅香魚｜$120元
這是水晶一眼就能認出的香魚，大小約莫一個手掌長，店家的做法非常搞剛，先烤過後再滷上3小時讓醬汁的味道完全入到香魚裡頭喔！滷汁因為加了紫酥梅，甘醇中多了一份清香呢！
★玉子燒｜$120元
玉子燒也稱做“日式蛋捲”是日料中常見的料理，食材很簡單就是蛋，嚐起來是微甜的口感，所以很受到小朋友的喜愛，加賀日式創作料理的蛋捲質地較為粗獷，上頭加了小黃瓜加以點綴增點口感，更佐以魚卵來增添風味。
★招牌烤壽司｜$120元
招牌烤壽司像是簡易版的加州壽司，味道非常豐富呢！上頭有明太子、蟹味棒、蝦卵，烤過之後香氣整個大提升呢！這也是一道相當受歡迎的餐點唷！
★綜合生魚片丼飯｜$150元
這生魚片丼飯真的很超值，用的還是醋飯唷！水晶真的是大推啊！每一塊生魚片的厚度都很適中而且味道肥美，讓人越吃越開心。
這碗裡頭的美味那可真是滿到不行，幾乎都快看不到白飯啦！就是有這樣CP值高的平價美味，水晶才能常常感到小確幸啊！
★超值定食｜$300元
該店價格最高的定餐是“$300元”，比一個排餐還便宜唷！CP值是不是很高呢！定食還包含了沙拉、前菜、湯、蒸蛋、白飯、握壽司及主食，共七樣豐富的菜色，主食會隨每日準備的食材而有所不同，今天的主食是“竹筴魚”唷！
這焦糖鮭魚握壽司讓水晶覺得滿意呢！鮭魚的油脂在水晶口中爆開來呢！
猜猜這是啥呢？是一種日本傳統的料理：“芝麻葛粉豆腐”口感很像宜蘭的渣糕。
↓茶碗蒸。
↓定食也有一份小盤的沙拉唷！
好久沒喝到土瓶蒸了，除了有好喝的湯頭，裡頭的好料也不容錯過唷！
★鹽烤松板豬丼飯｜$150元
日式的飯食色澤看起來都很清爽，格友點的這道也是走清爽風，用的是松板豬切成了片狀，所以每一塊都很有嚼勁呢！
加賀日式創作料理｜菜單
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