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最後更新日期 2023-04-28 by 黃水晶
桃園八德美食｜炒麵專家 資訊：
炒麵專家是桃園八德和平路上的一家平價熱炒店，如果1~3人想吃的飽又不想花太多的錢，炒麵專家會是一個很好的口袋名單，炒麵專家原先是以賣“炒麵”起家的，一盤炒麵加一碗湯品花費在百元左右，十足的份量讓水晶常常前去光顧。
■地址：桃園市八德區和平路82號（搬遷至桃園市八德區忠勇街291號）【導航地圖】
■電話：（03）377-2851
■營業時間：10：00~14：00；16：30~22：30
■Facebook粉絲團：大湳炒麵專家
已結束營業。
■備註：
（1）文章同步收錄於八德美食懶人包。
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室外環境
室內環境
去年炒麵專家的門面重新裝潢囉！雖然沒有小橋流水和庭園造景，但是越來越像“熱炒店”了！
用餐的環境很明亮，桌子的大小和日式料理比較起來大器許多。服務人員送上菜單時水晶才發現洋洋灑灑菜色也好幾十種。而且價格都很平價，又隨意多點了幾道料理。但因為真的太常去了水晶的介紹只有標示價格沒有特別分哪一次去的唷！
餐點
★牛肉炒麵｜$60元
這碗麵雖然吸附了醬汁，麵條不會軟爛唷！但水晶還是覺得現場吃的口感是最好的，是不是份量十足呢！不餓時水晶會二人分食一份唷！其實炒麵專家有提供免費白飯，但來炒麵專家當然就是要叫炒麵來吃啊！
★三鮮炒麵｜$60元
一樣是份量十足的“炒麵系列”，只是把牛肉換成了三鮮。
★各式生魚片｜$150元
炒麵專家的生魚片雖然算不上極品但新鮮度是有的，以$150元的價格解饞CP值也算是高的了。
★魚肚湯｜$50元
虱目魚肚的刺蠻多的唷！吃這道一定要小心唷！魚湯的味道帶著薑絲，稍稍有一點辛辣感，魚肉的鮮甜還是相當顯著。
★鮮蚵湯｜$40元
蚵仔蠻大顆的，放了九層塔讓湯頭更對味。
★豬肝湯｜$40元
這也是水晶常點的湯，水晶發現老闆很用心唷！每一種湯品搭配的青菜都不同，而且更能提升湯頭的美味唷！
★肚片湯｜$50元
水晶原本很怕這道的豬肚會咬不斷，後來發現豬肚不會很難咬，湯頭是酸菜口味，水晶如果沒記錯這道菜應該常出現在辦桌菜的桌上。
★鳳梨蝦球｜$150元
炸粉似乎太厚了，所以吃到後面感覺有點膩了。
★泰式蚵仔酥｜$150元
蚵仔裹粉下去炸再淋上泰式五味醬，夏天吃這道很開胃。
★沙茶牛肉｜$100元
肉的份量少了一點，但是回頭想想這價格！就覺得合情合理囉！
★九層塔蛋｜$60元
簡單的蛋料理，但水晶卻發現很有味道唷！
★麻油松板｜$250元
豬肉很嫩還帶著麻油的香味，一口咬下可感受到一點點米酒的香氣。
★烤秋刀魚｜$120元
秋刀魚原本是很便宜的食材，但這秋刀魚烤的真好啊，而且這兩條超大尾的唷！表皮酥脆而裡頭的魚肉卻很鮮甜，夾開魚肉還冒著煙呢!這時擠一點檸檬汁下去，就能提升秋刀魚的整體口感層次。
菜單
FAQ
Q：炒麵專家的營業時間？
A：已結束營業。
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