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最後更新日期 2020-06-15 by 黃水晶
花蓮美食~花蓮公正包子店 資訊:
隨著 花蓮旅遊 的次數增加也讓水晶有機會品嚐到更多花蓮著名的美食， 花蓮公正包子 便是其一，經濟實惠的 公正包子 還曾經受到日本媒體的肯定成了到 花蓮必吃 的美食，喜歡厚實麵皮口感的人可別錯過了 花蓮公正街 的 公正包子 。
＃地址:花蓮縣花蓮市中山路199-2號【地圖導航】＃電話:(03)834-2933＃營業時間:06:00~21:00＃店休日:無＃facebook粉絲團:公正包子＃備註:(1)有內用座位；現金消費；附近、路邊、地下室有設置收費停車場。(2)如果您喜歡這篇文章也覺得水晶用心，懇請不吝嗇進來幫黃水晶的瘋台灣味粉絲團按個讚、按讚不用錢喔！您的支持是水晶的動力。
花蓮公正包子店(花蓮美食)/店外環境
花蓮市公正街的公正包子在花蓮市區是人氣屬一屬二的店家，水晶走近看到門口排隊的人潮一點都不奇怪，據說之前公正包子店是24小時營業的店家，即使深夜來這吃包子的客人還是絡繹不絕，正當水晶要向前去排隊時佛心人告訴水晶內用直接進去找位子不用排隊，水晶因此免去排隊等待的時間心裡真是謝謝那位小姐了，還沒走進去一抬頭就看到公正包子的菜單，才發現原來這裡不僅賣包子還有其它的小吃產品唷！
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花蓮公正包子店(花蓮美食)/店內環境
白胖的小籠包山每一顆都鼓鼓滴看起來很療癒呀！客人點餐之後會將這裡的包子再放入蒸籠蒸熱才送上桌，以水晶的吃貨經驗來看，水晶猜想這應該是厚皮的小包子，而不是後來流行的薄皮湯包，這種厚實的包子餡料和麵皮的比例很重要，一不小心就會影響口感唷！
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花蓮公正包子店(花蓮美食)/餐點
★小籠包/每顆$5元
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公正包子的小籠包是傳統的麵皮很厚，小籠包咬起來口感也是紮實有勁，水晶用筷子夾著還會感覺出小籠包的重量真的非常厚實，包子裡的肉餡瘦肥相間沾一點醬吃也不錯，雖然不像湯包那樣會爆汁不過肉餡吃起來也是濕潤滑順，因為有點燙吃的時候還是要小心燙口了，當然店裡也有提供沾醬囉。
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★肉焿湯/$30元
除了小籠包水晶還加點了肉焿湯。
★冰豆漿/$20元
花蓮有點熱的天氣還是來杯冰豆漿最能消暑，冰涼涼的實在很好喝。
花蓮美食~花蓮公正包子店 資訊:＃地址:花蓮縣花蓮市中山路199-2號【地圖導航】＃電話:(03)834-2933＃營業時間:06:00~21:00＃店休日:無＃facebook粉絲團:公正包子
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饅頭:
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刈包:
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