磯地刺身丼飯【桃園美食】|寶山街隱藏版巷弄預約制日式生魚丼飯無菜單料理



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最後更新日期 2023-03-27 by 黃水晶

磯地刺身丼飯【桃園美食】|寶山街隱藏版巷弄預約制日式生魚丼飯無菜單料理

桃園美食|磯地刺身丼飯怎麼去?

磯地刺身丼飯隱身巷弄好似鄰家私廚,無菜單料理級的生魚丼飯每一口都”耐人尋味”值得再三回味,飲食喜好高品質且偏愛日式生魚的客人歡迎來這裡找美食,不凡刀工展現料理底蘊,新鮮食材加上細緻的調味,水晶今天的晚餐是一場美食的饗宴。

#地址:桃園市桃園區寶山街378巷1號導航地圖
#電話:0937-106-735
#營業時間:11:30~14:30;17:00~21:30
#店休日:星期二
#已歇業。
#備註:
(1)有內用座位;現金消費亦可刷卡消費;附近有設置收費停車場(JC PARK 食尚廣場 第二停車場)。
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店外環境

磯地刺身丼飯【桃園美食】|寶山街隱藏版巷弄預約制日式生魚丼飯無菜單料理

大家沒有看錯這裡真的就是一般住宅區,店家的外觀環境也是一大特色,水晶強烈建議一定要先訂位,除了店家是以日式無菜單料理為主,先訂位能才能預先備好食材,另一方面是這家店只有老闆一個人作業,為了能有好的服務品質先訂位才是王道呀!

磯地刺身丼飯【桃園美食】|寶山街隱藏版巷弄預約制日式生魚丼飯無菜單料理

 

店內環境

磯地刺身丼飯【桃園美食】|寶山街隱藏版巷弄預約制日式生魚丼飯無菜單料理

老闆就是主廚,所有的食材都是老闆自己處理的唷!這裡有很多一般丼飯店吃不到的食材等大家來發掘。

磯地刺身丼飯【桃園美食】|寶山街隱藏版巷弄預約制日式生魚丼飯無菜單料理

磯地刺身丼飯【桃園美食】|寶山街隱藏版巷弄預約制日式生魚丼飯無菜單料理

店內的用餐環境和一般無菜單店家不太一樣,有種家庭料理的風格,不拘束的用餐環境給人暖暖的感覺。

磯地刺身丼飯【桃園美食】|寶山街隱藏版巷弄預約制日式生魚丼飯無菜單料理

磯地刺身丼飯【桃園美食】|寶山街隱藏版巷弄預約制日式生魚丼飯無菜單料理

這是一鍋內容非常精彩的味噌湯,嚴格來說湯裡頭的配料可能比湯汁還要多,是一種喝湯就能飽的概念,真的一點都不誇張,大家可以來驗證看看。

磯地刺身丼飯【桃園美食】|寶山街隱藏版巷弄預約制日式生魚丼飯無菜單料理

 

餐點

磯地刺身丼飯【桃園美食】|寶山街隱藏版巷弄預約制日式生魚丼飯無菜單料理

磯地刺身丼飯【桃園美食】|寶山街隱藏版巷弄預約制日式生魚丼飯無菜單料理

 

★麥茶(熱)、味噌湯(料多)|免費無限續

磯地刺身丼飯【桃園美食】|寶山街隱藏版巷弄預約制日式生魚丼飯無菜單料理

味噌湯旁邊還有熱麥茶,也是可以自取的唷!水晶還是忍不住要再介紹味噌湯,看看這樣的湯料是不是很大器呀!

磯地刺身丼飯【桃園美食】|寶山街隱藏版巷弄預約制日式生魚丼飯無菜單料理

 

★磯地生魚片丼飯|$580元

磯地刺身丼飯【桃園美食】|寶山街隱藏版巷弄預約制日式生魚丼飯無菜單料理

磯地刺身丼飯【桃園美食】|寶山街隱藏版巷弄預約制日式生魚丼飯無菜單料理

生魚片丼飯的食材並不是一昧不變,而是會隨著季節改變,這次水晶品嚐到的有鰹魚、紅甘、剝皮魚、鮭魚、白鰭魚、軟絲、天使紅蝦、鮭魚卵,每一種食材呈現的料理風味及刀工都不同,醋飯軟硬適中灑上紫蘇粉別有一番風味,水晶特別愛紫蘇葉,怎麼樣搭配都好吃。

磯地刺身丼飯【桃園美食】|寶山街隱藏版巷弄預約制日式生魚丼飯無菜單料理

磯地刺身丼飯【桃園美食】|寶山街隱藏版巷弄預約制日式生魚丼飯無菜單料理

 

★磯地握壽司|$360元

磯地刺身丼飯【桃園美食】|寶山街隱藏版巷弄預約制日式生魚丼飯無菜單料理

一份六貫也是使用當季新鮮食材加上清爽調味就能入口,鰹魚、軟絲的刀工細緻完全展現了滑溜口感,其中最特別的是秋姑魚黃雞魚都是水晶不曾吃過的握壽司,黃雞魚味道淡雅芬芳,秋姑的口味很特別帶有蟹香,炙燒鮭魚、炙燒天使紅蝦吃完口齒留香。

磯地刺身丼飯【桃園美食】|寶山街隱藏版巷弄預約制日式生魚丼飯無菜單料理

 

★牛角蟹|$260元

磯地刺身丼飯【桃園美食】|寶山街隱藏版巷弄預約制日式生魚丼飯無菜單料理

吃螃蟹的季節已接近尾聲,嘴饞的水晶聽到有蟹也忍不住點來品嚐,這是宜蘭大溪漁港的牛角蟹(又稱牛蹄蟹),蟹殼較軟可以輕易取肉,清蒸最能體現蟹肉的風味,完全不用沾醬直接吃就很美味。

磯地刺身丼飯【桃園美食】|寶山街隱藏版巷弄預約制日式生魚丼飯無菜單料理

 

★蝦姑頭|$280元

磯地刺身丼飯【桃園美食】|寶山街隱藏版巷弄預約制日式生魚丼飯無菜單料理

蝦姑頭的料理方式很多,這次是清蒸直接食用,貌似龍蝦肉的纖維在嘴裡彈跳著鮮美,一口吃下就很滿足。

磯地刺身丼飯【桃園美食】|寶山街隱藏版巷弄預約制日式生魚丼飯無菜單料理

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桃園美食|磯地刺身丼飯怎麼去?
#地址:桃園市桃園區寶山街378巷1號導航地圖
#電話:0937-106-735
#營業時間:11:30~14:30 || 17:00~21:30
#店休日:星期二
#已歇業

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