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21 Nov

酒食坊Pān-toh Bistro【台北餐酒館】|台北松山創意中式料理;小家庭少人數的創意辦桌菜;功夫菜水準之上。

酒食坊Pān-toh Bistro【台北餐酒館】|台北松山創意中式料理;小家庭少人數的創意辦桌菜;功夫菜水準之上。 @黃水晶的瘋台灣味
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酒食坊Pān-toh Bistro【台北餐酒館】|台北松山創意中式料理;小家庭少人數的創意辦桌菜;功夫菜水準之上。 @黃水晶的瘋台灣味

酒食坊中式餐酒館資訊:

地址:台北市松山區光復北路7號1樓 【點擊啟動GoogleMAP導航系統

電話:(02)2528-8182

營業時間:二~日/11:30~1430、17:30~23:30

店休日:每周一

FACEBOOK粉絲團、官網:酒食坊 Pān-toh Bistro

備註:

(1)座位席次約莫38~40席左右。

(2)後方監理站有收費停車場。

(3)現金消費。

(4)如有未盡事宜,一切以酒食坊中式餐酒館公告為主。

(5)如果您喜歡這篇文章也覺得水晶用心,懇請不吝嗇幫水晶按個讚,感謝您。

 



 

◎酒食坊/室外環境

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趁著年假,特別帶媽媽來品嚐中式的菜肴,台北松山區的酒食坊在朋友們口中,評價相當不錯,主打即是小家庭也能吃辦桌菜唷!

嚴格說起來,水晶覺得,酒食坊應該是“台式餐酒館”,從外觀來看就像是酒吧!只有門口的春聯透出了一絲端倪。

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◎酒食坊/室內環境

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果然一進門就看到了吧檯,這樣䢛然不同的餐飲結合,主要是來自於廖老闆有調酒師的背景,多了這一層原因在中式餐廳也能品嚐到新潮的調酒唷!

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酒食坊不主打圓桌的合菜,而是因應大多數的小家庭用餐方式偶爾想和家人上個館子、打打牙祭,酒食坊真是不錯的選擇呢!

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用餐環境也是採用“中西合併”的用餐氛圍,店內有投影機配合大型布幕播放運動台節目!

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◎酒食坊/餐點

★麻油麵線/$99元

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我們在服務人員的推薦下,點了這道這麵線久煮也不會軟爛,果然還是非常Q彈好入口,媽媽尤其稱讚,店家用的麻油據說是特地去南部精心挑選出來的,品質有保障的唷!

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第一道菜就是這麵線略帶麻油湯汁,可最後全部都被咱們給收進肚子裡,吃到一整個精光了。

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★鮑汁章魚飯/$260元

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這個粥品就更有來頭了,光聽名字就很大器,據說是每個到店客人必點的第一名唷!

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粥品的賣相看起來比較像是繪飯,米粒的完整度很高,粒粒皆包覆著湯汁看上去晶晶亮亮的很是可口呢!

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這裡頭更是大有玄機,鮑魚丁、魷魚丁滿滿的海味,難怪這湯汁竟是如此鮮甜。

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★西紅市燒肉/$280元

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仔細看一下,這可是“豬肉”呢!廚房師傅的手藝好驚人,沒想到豬肉吃起來一點兒都不輸牛肉的口感,軟嫩多汁且完全不柴,這道算的上是一道工夫菜了吧!

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就連配角蕃茄都好好吃呢!

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★蜜桃松板豬/$280元

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這道類似“燴三鮮”的做法,外層滑溜滑溜的,食材換成了口感帶韌脆的板豬肉配上西洋芹及彩椒,不但色彩鮮麗,爽脆的口感更是相得益彰呢!

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松板豬指的是豬的部位,大約是豬頰與下巴連結的地方,也就是“豬頸”的位置,一頭豬只取的到兩塊大約是500公克左右,因此有“黃金六兩肉”之稱。

松板豬肥而不膩、口感帶脆,一般常見作法都是燒烤或炙燒方式料理,這樣處理食材的方式還挺特別的,除松板豬本身特別的口感,又多了滑嫩,爽口的讓水晶停不下筷子。

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★椒麻肚片/$290元

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豬肚一上桌,花椒的香氣便香四溢,這是一道口味較重的料理,花椒除了氣味濃厚,味道不帶鹹入口有微微的麻辣感,當然也很下飯呢!

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豬肚切成長條狀,每一塊看起來都很有份量的樣子呢!

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★XO醬鬼馬/$220元

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各位看倌認的出這是油條本尊嗎?水晶可是一點兒都認不出來,因為這道菜費工的將油條內塞滿了魚漿再燴炒收汁。

油條吸附了醬汁,略鹹的口感,很適合下飯呢!油條中內餡飽滿,新鮮的魚漿鮮味十足且非常彈牙可口。

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★四季肥腸/$300元

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脆皮豬腸切成長條狀,上頭加上大量的蒜酥,底下舖上了四季豆,整盤香氣四溢。 這大腸看來相當的厚實,酥脆的皮還很帶勁,吃了真的A涮嘴唷!本以為會很油膩沒想到並不會,四季豆也很好吃,這道料理若當下酒菜應該也會很受歡迎。

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★泰式檸檬魚/$580元

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泰式檸檬魚現在想來臉頰都還會開始分泌唾液呢!不得不讚美這個磁盆,保溫的效果很好,又不會過熱而壞了食材風味。泰式檸檬魚就是要熱熱的吃啦!

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★麻筍燉雞鍋/$780元

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滿滿的一鍋湯可真是飽足了所有人的肚子,吃不完還打包回去了呢!竹筍排骨湯不用過多的調味,新鮮筍子的原味,加上雞肉,清爽又好喝。

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★蘋果汁/$80元

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蘋果汁加了冰塊頗感清涼,吃了熱呼呼的料理正好解解熱。

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★高山茶/$100元

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媽媽喜歡喝熱茶,說這熱茶清香解油膩還會回甘,而且這一大壺其實夠大家一起來喝呢!

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★辦桌狂熱/$元

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來這當然不能錯過調酒,這杯調酒取其熱鬧的意思,果然就像老闆說的。水晶實在喝不出這裡頭究竟加了幾種酒,不過酒精濃度並不會太烈,所以小酌怡情。

喝酒不開車,安全有保障。

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★蜜桃蘋果派(熱調酒)/$元

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這杯也是調酒而且還是溫的酒,但是卻因為店家新年剛開工所以沒齊奶油,水晶就喝這杯只完成了一半的調酒。 

喝酒不開車,安全有保障。

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這杯調酒加了蘋果汁所以喝起來甜甜滴,因為是熱的所以口感相當微妙

 

◎酒食坊/菜單

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