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最後更新日期 2020-01-28 by 黃水晶
小高玉的日式料理精緻而優雅，
小高玉的服務親切且令人難忘。
這次水晶從北捷板南線的永寧站一路搭到南港展覽館站。
一共花了約40分鍾的車程，
從一號出口出去之後往對車道的右方看去，會有一群燈火通明的建築物，
小高玉就座落在左邊的那棟建築之中。
照片為站在南港展覽館門口往對面大樓看去的景象。
時間為晚上2000，看起來像是辦公大樓，裡頭看似有一大群勤奮的人們還在努力工作。
這裡工作的人也很幸福，走到對面就能吃到小高玉的美味了。
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小高玉的主打是迴轉壽司，依顏色計價。
顏色從最便宜的黃碟$40元到黑碟$120元，我們到時桌面的擺設如同其它迴轉壽司一般，有醬碟、餐具及茶包。
小高玉提供的茶包為日式玄米茶。
但是夜間食材並沒有放在迴轉台上，想吃什麼就直接跟服務人員點，除了固定的菜色以外，也有套餐可供選擇，
另外小高玉會依時節進貨，季節性的食材就要另外跟服務人員點，不會在菜單上唷！
★北歐沙拉
魚卵佐沙拉的口感很鮮明，食用到下面會有淡淡的檸檬香甜。
★干貝炙燒佐芥子味噌
炙燒過的干貝表面略帶一點點脆度，味道也更鮮甜了。
味噌本身的口感濃稠但口味卻是清淡的，這道水晶很喜愛。
★柚香蓮藕
切成薄片的蓮藕依然保留了脆度，醬汁的酸甜搭配蓮藕的滋味在口中遼繞許久。
★季節生魚片四點盛合
水晶最喜歡看生魚片的擺盤，
小高玉的生魚片果然宛如藝術品一般令人賞欣悅目。
紅魽口感彈牙，切法是長條開口鋸齒刀法，上頭多了幾次刀工，讓水晶方便食用，真是貼心。
鮪魚不確定是哪個部位，但還是很大一片，水晶的習慣是一口吃下，一口就塞滿了整個嘴，
所以滿足感是加倍乘以加倍啊！
水晶要大大的讚賞這牡丹蝦，
所有海鮮類水晶最怕的就是蝦子的味道，
小高玉的牡丹蝦沒有腥味，而且超彈牙。
第一次讓水晶吃完蝦可以不用喝水消除味道，
還會有點意猶未盡呢！
大推！！
這應是鮭魚肚的部份，油脂豐富，是讓人滿足的美味。
★海膽山藥細麵
目測海膽的紋路，水晶大約能猜到這海膽的等級，果然是水晶期望中的海味，一入口就整個化掉，但味道卻溢滿了整個嘴巴，超濃厚的鮮甜滋味。
師傅的刀工了得，看看這山藥的細絲，真的是稱的上細麵了。佐日式醬油整個就是走清爽風，海膽和山藥細麵的組合真是讓人百吃不厭呢！
★碟魚西京燒
西京味增又稱白味增，
也是關西地區使用的甘口味增。
將食材使用西京味增醃過再燒烤就稱為西京味增燒。
碟魚的肉質細、肉身的魚刺少且油脂豐富。
沒有再佐其它的醬料直接入口就很美味，
燒烤過油脂的香氣更加濃郁。
★日式胡麻豆腐
這胡麻豆腐是屬於季節性的料理！
圓圓一球，和水晶吃過的都不同。
口感更是差異極大，
吃起來像是“碗粿”綿綿的口感，
裡頭是有餡料的唷！
有雞肉、蝦仁、干貝、香菇，
是一道讓水晶超驚艷的菜色。
★帝王蟹肉晶凍杯
這道有點像是固態的醋飲，
整個都是帶著酸酸的滋味，
帝王蟹腳在中間層，是涼拌的一道菜。
水晶覺得這比較像是前菜呢！
★炙燒壽司三貫盛合
水晶本來就超愛穴子，
鮮甜的肉質加上大份量，
已經半飽的水晶還是獲得了極大的滿足。
比目魚鰭邊在內湖也吃過一次，
炙燒過後的油脂讓水晶一直念念不忘，
開心今天又再一次吃到同樣的美味。
★蝦卵鮭魚燒
鮭魚永遠是水晶的最愛，
炙燒過後還是這麼美味，
豪邁的一口解決囉！
忍不住加點了~啤酒啦！
★蛤仔生海苔清湯
湯很大碗，這蛤也很大顆，
火侯掌握的恰到好處，
蛤仔的飽水程度是100分。
★甜點：蛋黃醬佐柚子凍
這甜點好好吃唷！
柚子帶點天然的苦味，配上甜甜的蛋黃醬，
這奇妙的滋味就在水晶口中不停的上演。
用餐環境
小高玉迴轉壽司的吧枱位子。
師傅的料理枱。
★小高玉迴轉壽司季節性的菜單
小高玉迴轉壽司菜單
小高玉迴轉壽司活動DM暨簡易菜單
小高玉迴轉壽司名片
小高玉迴轉壽司資訊:
地址:台北市南港區經貿二路66-2號1樓
(北捷板南線-南港展覽館站旁)
電話:(02)-2786-8077
營業時間:1130~1400、1730~2200
(最後接受餐點時間2040)
備註:店家有日式料理及鐵板料理兩部分，
2100之後日式料理不再供餐，
鐵板料理部分供應至2200。
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