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最後更新日期 2023-09-22 by 黃水晶
桃園美食｜第一菁東石烤鮮蚵怎麼去？
什麼海鮮尚青，當然是活跳跳的海鮮尚青啦！三立八點檔甘味人生演員陳曉菁的店-第一菁東石烤鮮蚵就落腳在桃園市中心。
■地址：桃園市桃園區中山東路27號
■電話：（03）335-2775
■營業時間：17：30～12：30
■店休日：無
■已結束營業。
■備註：
（1）座位席次約莫70席左右；滿1000元即可外送、限桃園市桃園區；附地下停車場，有42個停車位。
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第一菁 東石烤鮮蚵、帝王蟹大餐｜室外環境
很多人都誤以為這是熱炒店，居然一進來就想點熱炒，這裡沒有賣熱炒唷！第一菁主打的是“可吃到極鮮海鮮料理的專賣店”唷！在這裡的料理是比較接近日式料理的料理方式喔！
門口擺了三立電視台的強力推薦，看到照片裡的好料真讓人興奮又期待。
有師傅駐守在門口的碳烤區，眼尖的水晶發現第一菁有停車位唷！所以來這用餐不用擔心停車的問題。除了燒烤，門口還有關東煮唷！都是熱呼呼的食物，感覺人都溫暖了呢！
第一菁東石烤鮮蚵｜室內環境
用餐的區域設有兩個包廂，需先預約使用，其餘的空間以2～8人的方（圓）桌為主，因桌型皆能調整，用餐的空間也非常舒適寬敞呢！
另一區可挑選”現撈”的海鮮美食，供應的鮮食種類隨餐廳進貨而定。若有人想了解有什麼好料，請電（親）洽餐廳詢問唷水晶看了一下，幾乎高檔的食材這裡統統都有呢！以往這樣活跳跳的食材，在桃園市區很難得能見到呢！看看這波士頓龍蝦的大熬就比正妹的臉大啦！想品嚐美食的饕客們千萬別錯過啦！
第一菁東石烤鮮蚵｜餐點
★海菜（招待）
非常入味的海菜水晶吃了一大口，發現味道非常重味道偏鹹果然是海味十足。
★比目魚握壽司｜$220/2貫
第一道上的是偏日式的握壽司，炙燒後立馬端上桌，比目魚握壽司因為經過炙燒，散發出微微的香味，油脂也因溫度四溢飄香。
強烈建議炙燒的比目魚握壽司，就是要搶時間快快吃進肚子裡，醋飯緊實米粒口感佳，那濃郁的氣息；總是能讓人久久無法忘懷。
★生魚片（綜合）｜$360元/9片
第一菁以海鮮料理聞名，師傅依時節選擇各生魚片的種類，生魚片的厚薄適中，口感相當之鮮甜。
金目鯛、鮭魚、鮪魚、海麗、紅魽每片都是當季新鮮的魚類，金目鯛屬於白肉魚，肉質細緻；鮭魚的口感滑嫩；鮪魚則新鮮甘甜；海儷嚐起來鮮美彈牙，而紅魽飽富油脂，每樣讓人還想再來一片；非常好入口呢！加上新鮮芥末，片片都是讓人大呼過癮的美味。
★日本馬糞海膽｜$360元/2貫
軍艦上頭佈了滿滿的海膽，雖然不是海膽控，但是來到這種專賣海鮮料理的店，自當不能錯過海膽啦！果然沒有奇怪的藥水味，好吃到想霸占別人的那一份啊！現點現做的海膽軍艦，咬下去還聽的到海苔脆脆的聲音呢！
★軟殼蟹壽司｜$180元/5顆
頗有份量的一道餐點，捲了剛炸好的軟殼蟹和生菜，可有咀嚼的快意。
★鱈魚｜$800元/隻
第一次吃到”整隻”的鱈魚，以往吃到的鱈魚單位都是以”片”來算的。
可能因為很少見這種整隻的鱈魚，水晶特別拍了魚的”牙齒”看起來挺兇猛的呢！這鱈魚的魚肉果真細緻的不得了呢！師傅已將魚肉略為切分讓老饕們方便夾食。
★招牌烤風螺｜$100元/盤
三寶之一的烤風螺，調味的方式和胡椒蝦有異曲同工之妙。
醬的味道整個趴在風螺殼及螺肉上面，既濃郁又入味。
★招牌烤蛤仔｜$100元/盤
看到烤蛤仔真是很特別，每一顆都乖乖的緊閉著蚌殼。這蛤仔都不會開口的，水晶還以為蛤仔是壞的呢！原來是師傅用了特別的方法挑了筋，保留了蛤仔的原始美味。
一起見證這神奇的一刻吧！蛤蜊的湯汁完整的被保留下來、一滴都不外露喔！看看裡頭是不是滿滿的原味蛤蜊湯呢！
★招牌烤鮮蚵｜$100元/盤
第一菁的三寶之一就是烤鮮蚵！一份約有八顆，鮮蚵來自於東港。東港的鮮蚵又大又美味，完全是來自海裡的鮮滋味，無誤。
這三寶可是來第一菁必點的好吃料理唷！↓
★香烤松阪豬｜$250元
烤的脆脆的松阪豬，反成了今天唯一的肉品呢！
不知為何豬肉偏油了些，但仍不減松阪豬的美味，口感不柴份量也不少唷！
★特大草蝦｜$220元/隻
特大草蝦是現撈的唷！蝦身超級大隻der，蝦膏也超濃厚der呢！草蝦的纖維非常明顯，看看這一隻的長度真是份量十足呢！水晶花了好一番功夫才吃完，彈牙的蝦肉讓人真是回味無窮呢！
★海產粥（小）｜$250元
海產粥也是第一菁必點的美食，別看只是點了小碗，但足夠四人分食，其實是很大碗的呢！而且粥裡的海鮮料非常多，極為豐富呢！
米湯裡滿滿的海味！而米粒吸飽了湯汁，口感仍能品嚐的到鮮味唷！
★魚翅高湯（一人份）｜$320元/份
看到這一整排的魚翅，大家的嘴角都忍不住上揚啦！若不是在專門的餐廳，以往吃到所謂的魚翅，百分之一百一定都是散翅，朋友忍不住又對水晶說了一次，這真的是一整排的耶！
熬煮魚翅的湯頭自然也是精華所在，千萬不要錯過唷！
★關東煮一
一直注意著外頭的關東煮攤，水晶非常有興趣啊！最後還是走出去點了一些，但是自己卻吃不完，一直招呼其他人吃呢！關東煮的食材可是來自日本的唷！和一般吃到像火鍋料的口感完全不同，醬料也是非常道地的黃芥末唷！這裡真的值得大家來品嚐。
★關東煮二
特別要來說一下，白色三角型的這個玩意兒就是白魚身豆腐揚，也就是日本美食節目中出現過的鱈寶，用的是鱈魚肉做成的唷！口感非常細滑，有點像“棉花糖”軟綿口感；特別的口感讓人吃了還想再吃呢！關東煮都是有附湯的唷！但因為真的好飽，為了拍照舀了一碗淺嚐味道，這湯頭吸了所有關東煮料的精華，又甜又濃郁呢！
★清酒（溫）｜$140元/盅
禁止酒駕、飲酒過量、有礙健康。
第一菁 東石烤鮮蚵、帝王蟹大餐｜菜單
第一菁東石烤鮮蚵｜名片
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