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最後更新日期 2022-10-18 by 黃水晶
桃園龍潭美食｜蘇媽媽雞蛋糕怎麼去？
蘇媽媽雞蛋糕有小時候的“古早味”，用的是每日新鮮現打的麵糊，這麵糊的配方超特別，雞蛋糕即使隔日食用，也還是鬆鬆軟軟的口感唷！蘇媽媽四歲可愛的小孫子，每天都要吃上幾個呢！連自己的孫子都可以安心食用，想當然爾；食材必然天然且新鮮。
#地址：桃園市龍潭區龍華路425號(近國三龍潭交流道｜蝦寶水族屋外面)【導航地圖】
#電話：0932-396976營業時間：12：00～20：00 店休日：周一及周四
#FACEBOOK粉絲團：蘇媽媽雞蛋糕
#備註：
(1)現金消費，一份五個雞蛋糕；三份$100元；蘇媽媽雞蛋糕只提供外帶，有免下車服務。
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蘇媽媽雞蛋糕(龍潭美食)｜銷售環境
蘇媽媽雞蛋糕的位置在龍潭區蝦寶水族屋的正前方，不論晴天或下雨蘇媽媽雞蛋糕都有營業唷！(固定休星期一及星期四)
等待雞蛋糕完成時這個保溫桶吸引水晶一探究竟，原來這是裝雞蛋糕的原料桶，裡面裝的是麵糊。
蘇媽媽雞蛋糕的粉漿採用保溫桶保溫的唷！因為使用天然的原料，為了維持新鮮的品質，一定要維持固定的溫度，所以一定要保溫的唷！
蘇媽媽說麵糊都是當天現打的，整桶賣完才會再準備下一桶。所以遇上剛好斷貨的客人，請耐心的等待一下唷！水晶建議：最好是事先打電話詢問，可省去等待的時間唷！
食材準備完畢等待溫度到達，就可開始做好吃的雞蛋糕囉！
蘇媽媽開始熟練的在模型中置入粉漿。
麵糊看起來頗為濃稠的呢！
倒完麵糊之後開始計時，因時間和溫度均會影響雞蛋糕的整體口感，所以要特別注意製作時間。
再次提醒雞蛋糕製作需要時間，建議大家先打電話預約、必免現場久等喔！
每個雞蛋糕果然是漂亮的褐色，每一個造型雞蛋糕看起來都很飽滿而且很可口的模樣呢!
許多的卡通造型呢！說也奇怪明明都是同一種口味，吃的時候還是會想選一下圖案呢！不知道大家是不是也和水晶有相同的情形呢？
剛做好的雞蛋糕還不能裝袋呢！蘇媽媽拿了可通風的網子裝著，這個程序叫“酥皮”，顧名思義就是要讓雞蛋糕表面吃起來帶有“酥脆”的口感喔!
終於能裝袋囉！
↓蘇媽媽的孫子就是絕佳的代言人啦！
蘇小弟每天都吃的津津有味呢！水晶看了也超想吃的啊~~~!!!
水晶發現很多人來買雞蛋糕，都會順道來看蘇小弟的呢！有點像是混血兒眼睛超漂亮的呢！
↓真是太愛吃雞蛋糕了，連拍照也要來一口呀！
蘇媽媽雞蛋糕(龍潭美食)｜餐點
蘇媽媽雞蛋糕售價一份五個$40元、三份特價$100元。蘇媽媽不惜成本考量，只為了維持應有的美味給大家品嚐，開店短短一個月就已經累積不少老主顧，每天都會去光顧，各個年齡層的消費族群都有了呢！這新鮮美味的食物果然一吃就會上癮的呀!!!
這是“古早味”的味道耶！就是小時候吃到的那種原始簡單的滋味。外皮稍稍帶點酥酥的口感、但和脆皮完全是不同的唷！內部口感紮實綿密，有點像海綿蛋糕一樣柔軟且濕潤，水晶很是喜愛，味道非常單純、蛋味的香氣濃郁，難怪大家都一次帶上三份呢！
水晶帶了三份，一份刻意留到隔天吃，水晶試驗的結果：真的和蘇媽媽說的一樣耶！即使到了隔天，雞蛋糕還是無減美味唷！蘇媽媽透露，很多人都會買回去當隔天的早餐唷！但是水晶建議用烤箱烤一分鐘，口感會更加提升的唷！
熱呼呼的雞蛋糕香氣更濃郁唷！其中有不少台北客來桃園龍潭玩，便會刻意繞到這裡光顧一下喔！
蘇媽媽雞蛋糕(龍潭美食)｜菜單
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