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最後更新日期 2023-04-30 by 黃水晶
桃園八德火鍋｜go鱻海鮮涮涮鍋 資訊：
這是一家水晶N訪多次超厲害的 海鮮涮涮鍋 ，如果您問水晶為何對這家店情有獨鍾？水晶只能說～ go鱻海鮮涮涮鍋 老闆及老闆娘對於海鮮食材及湯頭可是很吹毛求疵滴！
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go鱻海鮮涮涮鍋店外環境
go鱻海鮮涮涮鍋用餐環境
go鱻海鮮涮涮鍋餐點
go鱻海鮮涮涮鍋除了別家找不到的特有”魚湯頭”之外，每一道海鮮食材都是老闆及老闆娘精挑細選，一而再、再而三的嚐試味道挑選出來的，所用的原料先講求無添加外來物不傷身，再要求食材的鮮度及口感，是值得一再造訪的在地優質火鍋店。
有廚師背景的老闆在接手了這家店之後，原想以”上湯”做為火鍋的湯底，但看著冰箱裡滿滿的魚骨頭卻意外研發了這別俱風味的”魚湯”。魚湯因為沒有其它的添加物，原味就很好喝，水晶每每總會先來碗原味的魚湯，嘴裡滿滿的膠質令嘴唇都快打不開呢！菜盤是老闆親自選配的，大多是以新鮮的蔬食為主。
這也是水晶極喜愛的原因之一，水晶也不太愛加工的火鍋料，菜盤的份量剛剛好滿足貪吃的嘴。
除了鮮蔬以外基本菜盤還配備了”純手工魚漿”。
★海陸雙拼｜$398元
這是水晶很常點的主餐，可以吃到肉又能品嚐到海鮮，看看這擺盤讓人用餐的心情整個愉悅起來囉！
先來介紹這牛肉，go鱻海鮮涮涮鍋的牛肉就這麼一千零一種，肉片的厚度及大小都很有份量，入鍋之後肉不會散掉煮熟之後肉質滑嫩，水晶初嚐就很驚艷呢！
go鱻海鮮涮涮鍋的魚肉和其它的火鍋店不同唷！不是冷凍的切塊魚肉。
海魚的部份go鱻海鮮涮涮鍋長期供應的是鸚鵡魚，雌雄同體的”鸚鵡魚”紅衣為母、青衣為公，而這次水晶吃到的是黑衣，黑衣則是母轉公的過渡時期，青、紅、黑的口感不同，水晶通常都是吃到青衣的鸚鵡魚，黑色的口感吃起來有點像”石斑魚”，熟悉魚類的老闆細心的依著魚肉的紋路切片，魚肉帶皮是切片特色，一隻魚大約只能做三份主餐唷！
★野生海魚雙拚｜$398元
喜愛吃魚的人也可以點雙魚唷！兩倍份量讓人大呼過癮。
在go鱻海鮮涮涮鍋享用火鍋彷彿是在日式料理用餐般的典雅。
★海大蝦（單點） $199元｜一份
這次來多了蝦類單品可加點，擺盤是不是很漂亮呢！貼心的老闆已經將海大蝦去殻脫衣唷！
光是蝦頭就足足有9公分唷！
蝦子的身體也長達12公分，如果還沒去殻一定更長囉！所以整隻蝦子長度大約是25公分呢！
咬下去可感受到蝦肉的纖維紮實彈牙，現場不停看到有人加點，蝦肉的甜度很高蝦頭的肉也是飽滿的唷！尤其是那蝦頭蝦膏的獨特氣味真是讚啊!
在魚湯中滾一下蝦肉就好囉！因殻已經去除了，很容易就能知道是否能食用了。
★附餐｜手工拉麵
來到go鱻海鮮涮涮鍋可別錯過老闆請人特製的手工拉麵唷！一般的拉麵較粗但這種手工拉麵的麵條口感更好，這樣一份滿滿一大碗很有飽足感囉！
火鍋店裡有專業廚師您看過嗎?!go鱻海鮮涮涮鍋就是這樣專業。
★新菜單｜海大蝦（絕對超值只要$199元）
go鱻海鮮涮涮鍋菜單
FAQ
Q：「go鱻海鮮涮涮鍋」的地址在哪裡？
A：334桃園市八德區介壽路二段85號。
Q：「go鱻海鮮涮涮鍋」的營業時間是什麼時候？
A：11：30～14：30；17：30～21：30。
Q：「go鱻海鮮涮涮鍋」的招牌菜是什麼？
A：「go鱻海鮮涮涮鍋」的招牌菜是海鮮涮涮鍋，有新鮮海鮮與蔬菜可供選擇。
Q：「go鱻海鮮涮涮鍋」的價位屬於高嗎？
A：相較於其他涮涮鍋店，「go鱻海鮮涮涮鍋」的價位算是中等，有不同的套餐供選擇。
Q：「go鱻海鮮涮涮鍋」提供外帶服務嗎？
A：是的，「go鱻海鮮涮涮鍋」提供外帶服務，客人可以將涮涮鍋的食材打包回家或辦公室享用。
Q：「go鱻海鮮涮涮鍋」是否需要訂位？
A：建議客人提前訂位，尤其是假日或晚餐時段，因為店內座位有限，若訂位則可避免等位的情況發生。
Q：「go鱻海鮮涮涮鍋」是否提供酒類飲品？
A：是的，「go鱻海鮮涮涮鍋」沒有提供啤酒、紅白酒等酒類飲品。
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■地址：桃園市八德區介壽路二段85號【地圖導航】
■電話：（03）375-8768
■營業時間：11：30～14：30 ｜｜ 17：30～21：30
■店休日：星期二
■facebook粉絲團：Go鱻 海鮮涮涮鍋
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