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最後更新日期 2022-06-28 by 黃水晶
蘭嶼美食｜瑪莎堡碳烤餐廳在哪裡？
這家位在蘭嶼機場跑道旁的瑪莎堡碳烤餐廳有合菜也有吃到飽碳烤；由於碳烤的席位都已經滿額了，所以這次水晶享用的是合菜的部份，風味餐包含店家的每日現烤拿手料理~桶仔雞，雞肉又香又嫩扒開後大爆汁，還有來蘭嶼必吃的炸飛魚料理及蘭嶼在地的鹹豬肉等都很有特色。
#地址:台東縣蘭嶼鄉漁人村漁人152-2號(蘭嶼機場跑道旁)【導航地圖】
#電話:0937-603-197
#開放時間:05:00~22:00
#Facebook粉絲團:蘭嶼瑪莎堡碳烤餐廳
#此行程收錄於→蘭嶼四天三夜環島旅遊懶人包【蘭嶼旅遊】|蘭嶼往返交通、住宿、美食、景點、玩水浮潛總整理
#備註:
(1)有內用座位；現金消費。
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瑪莎堡碳烤餐廳(蘭嶼美食)｜店外環境&用餐環境
來到蘭嶼溫莎堡碳烤餐廳時，肉眼可見的機場夕陽絢染了整個天空燒到黃澄澄半邊天，天空的細節美到令人讚嘆，原來蘭嶼的景色隨處一個框景大海都能輕鬆入鏡，美麗的海洋成了蘭嶼最佳的行銷專員。
店內的擺色很簡易，打上桌子把菜放上桌，就能立馬開飯啦！
瑪莎堡碳烤餐廳(蘭嶼美食)｜餐點
★雨來菇
大家有聽過雨來菇嗎？這是一種雨季過後生長在山林地表的植物，因其具有低熱量、高纖維且富含各種維生素、植物性蛋白質和人體必需的胺基酸，故被視為雨中珍寶又稱為”情人的眼淚”，但雨來菇其實不是菇類而是一種藍綠藻唷！
★山豬肉
達悟族的鹹豬肉吃起來像是蠟肉，不算鹹加上蒜苗口感更顯多層次豐富，大概是這裡的先人因最初島上沒有冰箱而想起來保存食物的方法吧，久而久之也成了蘭嶼菜的特別之處。
★炸飛魚
原來這就是”飛魚”本尊，飛魚的魚翅很有特色一眼就看分明，剖開飛魚裏粉給炸到金黃色，魚肉還算厚實、炸過之後沒有腥味，再淋上檸檬汁就可以當下酒菜囉！
★桶仔雞
進門後就一直聞到桶仔雞的香味，雞料理送上桌時差點沒忍住口水啊！但是雞隻的大小其實不大偏小，不過每個人都吃到是沒有問題的，吃法就是用手扒開來豪邁的開吃，扒開的時候雞肉整個給它大爆汁啊XD！
★家常菜(炒花枝+苦瓜鹹蛋+地瓜葉+炒絲瓜)
這幾道家常菜也是台灣很受歡迎的菜色，味道也都貼近水晶的口味不會太鹹，大家在愉快的氣氛中一起把晚餐給結束了。
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