中部韓式料理

全台第一家韓式烤冷麵就在逢甲夜市的韓馨巧烤冷麵，烤冷麵源自於大陸東北及北朝鮮邊界，是在地非常有名的特色美食，把比臉還大的冷麵皮放在碳火上烤，再涮上特製的韓式醬料及配料，普遍受到當地人喜愛，現在更進化成在鐵板上烤，一邊逛逢甲夜市就能一邊品嚐囉！