矮仔成蝦仁飯【台南美食】|日治時期1922年創建府城傳承百年美食;台南觀光必吃



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最後更新日期 2022-10-04 by 黃水晶

矮仔成蝦仁飯【台南美食】|日治時期1922年創建府城傳承百年美食;台南觀光必吃

台南中西區美食|矮仔成蝦仁飯怎麼去?

水晶這次真的很幸運,車子切入台南海安路立馬獲得停車格一枚,停好車映入眼簾的第一間美食家店,就是台南指標性美食矮仔成蝦仁飯,來台南這麼多次從來沒吃過,這次天時地利人和順道就來給它踩點吧!

♦地址:台南市中西區海安路一段66號導航地圖
♦電話:(06)220-1897
營業時間:08:30~19:30
♦店休日:星期二
♦備註:
(1)有內用座位;現金消費;附近有設置收費停車場(格)。
(2)如果您喜歡這篇文章也覺得水晶用心,懇請不吝嗇進來幫黃水晶的瘋台灣味粉絲團按個讚、按讚不用錢喔!您的支持是水晶的動力。

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台南美食|矮仔成蝦仁飯|店外環境

矮仔成蝦仁飯【台南美食】|日治時期1922年創建府城傳承百年美食;台南觀光必吃

來台南多次卻都沒有吃過矮仔成蝦仁飯,這次停車的地方離這真是太近了,好像就是命中注定就是該來這家店踩點一般,今天晚餐就決定是這裡了XD。

矮仔成蝦仁飯【台南美食】|日治時期1922年創建府城傳承百年美食;台南觀光必吃

 

台南美食|矮仔成蝦仁飯|用餐環境

矮仔成蝦仁飯【台南美食】|日治時期1922年創建府城傳承百年美食;台南觀光必吃

來的時間接近下午5點但用餐空間人並不多,客人可先找位置再點餐,不知道已經翻過幾輪,還是人潮還沒聚集?!但店家一直都把環境維護的非常乾淨,所以在這裡用餐很舒服,內用能享受店家準備的冷氣空間,超讚的啦XD!

矮仔成蝦仁飯【台南美食】|日治時期1922年創建府城傳承百年美食;台南觀光必吃

矮仔成蝦仁飯【台南美食】|日治時期1922年創建府城傳承百年美食;台南觀光必吃

 

台南美食|矮仔成蝦仁飯|餐點

矮仔成蝦仁飯【台南美食】|日治時期1922年創建府城傳承百年美食;台南觀光必吃

 

★蝦仁飯(小)|$65元

矮仔成蝦仁飯【台南美食】|日治時期1922年創建府城傳承百年美食;台南觀光必吃

這碗蝦仁飯跟水晶想像的大不同呀!原以為會看到滿滿…滿到能蓋住所有白飯的蝦子,忍不住數了蝦子的數量,這一碗共有8隻,但後來水晶才得知這碗蝦仁飯應該要再加一顆蛋才能堪稱完美,所以這次蝦仁飯沒有讓水晶留下深刻的記憶點,著實有點可惜,米飯的味道還不錯口感濕潤較接近炊飯。

矮仔成蝦仁飯【台南美食】|日治時期1922年創建府城傳承百年美食;台南觀光必吃

 

★涼拌豬肝|$40元

矮仔成蝦仁飯【台南美食】|日治時期1922年創建府城傳承百年美食;台南觀光必吃

這豬肝好嫩呀!而且一份$40元很平價,水晶整個被這口感驚艷到了、完全沒有腥味呀!名店果然還是有兩把刷子,不是單靠蝦仁飯撐場的呀。

矮仔成蝦仁飯【台南美食】|日治時期1922年創建府城傳承百年美食;台南觀光必吃

 

★鴨蛋湯|$35元

矮仔成蝦仁飯【台南美食】|日治時期1922年創建府城傳承百年美食;台南觀光必吃

鴨蛋湯風味很特別是醬油湯頭,但不會覺得鹹唷!鴨蛋蛋花整個滑嫩可口,看不出是不是一整顆蛋煮的,但真的是不錯吃啦!

矮仔成蝦仁飯【台南美食】|日治時期1922年創建府城傳承百年美食;台南觀光必吃

 

★蛤仔湯|$40元

矮仔成蝦仁飯【台南美食】|日治時期1922年創建府城傳承百年美食;台南觀光必吃

蛤仔湯很清爽,只有清湯的風味,不走台南甜路線,能吃到食材的原汁原味。

矮仔成蝦仁飯【台南美食】|日治時期1922年創建府城傳承百年美食;台南觀光必吃

 

台南美食|矮仔成蝦仁飯|菜單

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