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最後更新日期 2023-06-01 by 黃水晶

太和殿鴛鴦麻辣火鍋【大安美食】|港台韓明星必來麻辣鍋名店影帝郭富城劉德華來台必吃

台北大安美食|太和殿鴛鴦麻辣火鍋怎麼去?

細數來過太和殿的港台明星,真是不勝枚舉,太和殿麻辣鍋的奧義,可不是三言兩語就能道盡,從鍋底到食材,都是仔仔細細挑選的當季鮮食,從環境到出餐,都是唯唯諾諾專屬的貼心服務,環境典雅,古色古香的氣息,在這用餐真是美饌饗食。

■地址:106台北市大安區信義路四段315號(近台北捷運信義安和站5號出口)【地圖導航
■電話:(02)2705-0909
■營業時間:週一~週日|12:00~24:00
■店休日:無
■FACEBOOK粉絲團:太和殿(台北總店)
■備註:
(1)座位席次約莫150席左右(總共連同VIP包廂),該店消費型態為“單點制”,可現金消費亦可刷卡消費,有加收10%服務費。
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太和殿鴛鴦麻辣鍋|一館+二館+VIP

一館

太和殿鴛鴦麻辣火鍋【大安美食】|港台韓明星必來麻辣鍋名店影帝郭富城劉德華來台必吃

車水馬龍的「台北信義路」,大紅色古色古香的外在裝潢,實在是引人注意呀!

二館

太和殿鴛鴦麻辣火鍋【大安美食】|港台韓明星必來麻辣鍋名店影帝郭富城劉德華來台必吃

穿過一條小巷弄居然就來到了二館,二館通常為多數或是一館客滿時才開放的空間。

VIP包廂

太和殿鴛鴦麻辣火鍋【大安美食】|港台韓明星必來麻辣鍋名店影帝郭富城劉德華來台必吃

再穿過一條巷弄,居然就來到VIP包廂,此區有較高的低消限制,但內部比較像私人招待所,也是眾家港、台、韓明星喜歡來這用餐的地方,看看這些位置,猜猜有誰坐在上頭過呢?

太和殿鴛鴦麻辣火鍋【大安美食】|港台韓明星必來麻辣鍋名店影帝郭富城劉德華來台必吃

 

太和殿台式麻辣鍋|餐點

★蒜花|$60元

太和殿鴛鴦麻辣火鍋【大安美食】|港台韓明星必來麻辣鍋名店影帝郭富城劉德華來台必吃

用來加入麻辣湯頭,肉品沾食用。

 

★烏梅飲品|$100元/瓶

太和殿鴛鴦麻辣火鍋【大安美食】|港台韓明星必來麻辣鍋名店影帝郭富城劉德華來台必吃

這兩款「烏梅汁」味道都很濃,水晶一定要加冰塊才會覺得味道剛好唷! 

 

★鴛鴦鍋湯底+麻辣鴨血|$350元

太和殿鴛鴦麻辣火鍋【大安美食】|港台韓明星必來麻辣鍋名店影帝郭富城劉德華來台必吃

白湯是用大骨熬煮的高湯,水晶建議煮蔬菜或海鮮,味道會超鮮甜的唷!這麻辣鍋的湯底是口感滑溜的鴨血和滑嫩嫩的豆腐。

太和殿鴛鴦麻辣火鍋【大安美食】|港台韓明星必來麻辣鍋名店影帝郭富城劉德華來台必吃

 

★霜降牛肉|$600元

太和殿鴛鴦麻辣火鍋【大安美食】|港台韓明星必來麻辣鍋名店影帝郭富城劉德華來台必吃

「霜降牛肉」油花分佈細佈,大塊薄切的牛肉仍看的出有一定的厚度, 入鍋涮個幾下就是最佳的賞味時期,也是來太和殿必點的肉品唷!

太和殿鴛鴦麻辣火鍋【大安美食】|港台韓明星必來麻辣鍋名店影帝郭富城劉德華來台必吃

肉質滑嫩加上湯頭的香麻滋味,難怪港、台明星都愛呢!不過要一大口吃掉,對水晶來說有點困難,分了二~三口才吃完一片啊!

太和殿鴛鴦麻辣火鍋【大安美食】|港台韓明星必來麻辣鍋名店影帝郭富城劉德華來台必吃

 

★特級肥牛|$600元

太和殿鴛鴦麻辣火鍋【大安美食】|港台韓明星必來麻辣鍋名店影帝郭富城劉德華來台必吃

肥牛指的是牛小排的部位,是港星郭富城每回來台必點的項目唷!

肥牛的油花甚為漂亮,拍攝的時間較長,這細緻的油花居然就化開來了。 

太和殿鴛鴦麻辣火鍋【大安美食】|港台韓明星必來麻辣鍋名店影帝郭富城劉德華來台必吃

兩種湯頭不一樣的味道,卻是相同的雙享受呢!

太和殿鴛鴦麻辣火鍋【大安美食】|港台韓明星必來麻辣鍋名店影帝郭富城劉德華來台必吃

 

★上等台灣黃牛肉|$380元

太和殿鴛鴦麻辣火鍋【大安美食】|港台韓明星必來麻辣鍋名店影帝郭富城劉德華來台必吃

「黃牛肉」的肉品較薄一點,但是肉的纖維明顯有嚼勁,是大口吃肉的概念。

太和殿鴛鴦麻辣火鍋【大安美食】|港台韓明星必來麻辣鍋名店影帝郭富城劉德華來台必吃

 

★有機萵苣+有機大陸妹|$100元

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「蔬菜拚盤」建議入白湯熬煮,蔬菜吸收了大骨湯頭,湯頭也因為加了蔬菜更加的甜美。

 

★老油條|$60元

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由老麵製成的「老油條」,自然是加在紅湯裡面啦!

 

★有機水果玉米|$80元

太和殿鴛鴦麻辣火鍋【大安美食】|港台韓明星必來麻辣鍋名店影帝郭富城劉德華來台必吃

這玉米大有來頭,是可生食的「有機玉米」唷!甜度直達18度,水晶二話不說拿起來直接食用了,果真像水果一樣甜耶!

 

★手工燕丸|$200元 + 香菇丸|$120元

太和殿鴛鴦麻辣火鍋【大安美食】|港台韓明星必來麻辣鍋名店影帝郭富城劉德華來台必吃

↑手工燕丸。

太和殿鴛鴦麻辣火鍋【大安美食】|港台韓明星必來麻辣鍋名店影帝郭富城劉德華來台必吃

↑香菇丸 。

火鍋餃類不論哪一種湯頭都很受到歡迎,因為都是手作的,裡頭的魚漿真的很新鮮,咬下的瞬間還會噴汁啊!

太和殿鴛鴦麻辣火鍋【大安美食】|港台韓明星必來麻辣鍋名店影帝郭富城劉德華來台必吃

 

★魚餃|$100元

太和殿鴛鴦麻辣火鍋【大安美食】|港台韓明星必來麻辣鍋名店影帝郭富城劉德華來台必吃

真材實料的魚餃,口感也是QQ的哦!水晶一連吃了三個呢!

 

★特製天婦羅|$120元

太和殿鴛鴦麻辣火鍋【大安美食】|港台韓明星必來麻辣鍋名店影帝郭富城劉德華來台必吃

一般的天婦羅口感偏硬,太和殿的卻很彈牙,口感是很嫩的感覺呢!

 

★大腸頭|$300元

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麻辣鍋的必備食材,敢吃的人會覺得無敵美味唷! 

 

★蝦漿|$250元

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來這還有一樣必點的美食~蝦漿,送上來時是以「碗」為單位。

太和殿鴛鴦麻辣火鍋【大安美食】|港台韓明星必來麻辣鍋名店影帝郭富城劉德華來台必吃

服務員熟練的用湯匙挖成一個小圓,迅速的放入湯中熬煮。

太和殿鴛鴦麻辣火鍋【大安美食】|港台韓明星必來麻辣鍋名店影帝郭富城劉德華來台必吃

現煮的果然最鮮甜啦!不管白湯或紅湯都是極美味的呢!

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★鮮蝦|$300元

太和殿鴛鴦麻辣火鍋【大安美食】|港台韓明星必來麻辣鍋名店影帝郭富城劉德華來台必吃

除了肉品外,海鮮搭上麻辣鍋也是美好的滋味,白蝦的大小適中,蝦肉甜而緊實且彈牙。

太和殿鴛鴦麻辣火鍋【大安美食】|港台韓明星必來麻辣鍋名店影帝郭富城劉德華來台必吃

 

★生鮮干貝|$300元

太和殿鴛鴦麻辣火鍋【大安美食】|港台韓明星必來麻辣鍋名店影帝郭富城劉德華來台必吃

生食級的「干貝」拿來煮火鍋真是太奢侈了,水晶建議不要燙太熟,才不會過老影響整體口感唷!

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★台啤|$90元

太和殿鴛鴦麻辣火鍋【大安美食】|港台韓明星必來麻辣鍋名店影帝郭富城劉德華來台必吃

「禁止酒駕」、「飲酒過量,有害健康」。

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太和殿鴛鴦麻辣火鍋|活動

太和殿鴛鴦麻辣火鍋【大安美食】|港台韓明星必來麻辣鍋名店影帝郭富城劉德華來台必吃

 

太和殿鴛鴦麻辣火鍋|菜單

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「禁止酒駕」、「飲酒過量,有害健康」。

 

太和殿鴛鴦麻辣火鍋|名片

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■地址:106台北市大安區信義路四段315號(近台北捷運信義安和站5號出口)【地圖導航
■電話:(02)2705-0909
■營業時間:週一~週日|12:00~24:00
■店休日:無
■FACEBOOK粉絲團、官網:太和殿(台北總店)太和殿麻辣火鍋

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