奇家新港式創作料理|新北市/三重區(創意美味藏不住,港式鮮食隨客點)



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最後更新日期 2022-07-05 by 黃水晶

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中式料理常吃,創意中式料理卻很少見,

奇家新港式創作料理,創新又兼俱美味更是一絕。

用餐的空間充滿現代感,是三五好友聚會的好去處唷!

 

◎奇家新港式創作料理/室外環境

商家林立的重陽路奇家以大片的落地玻璃和紫色的醒目顏色佇立其中。

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◎奇家新港式創作料理/室內環境

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奇家的用餐空間有別於一般的中式餐廳,非常的新潮,

以半隔間的方式,營造私人的用餐空間。

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二樓也提供大包廂給人數多的消費者唷!

每一個桌位的壁面都崁入電視,讓聚餐聊天之餘,也能觀賞,娛樂性十足。

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大家點了多樣的菜色,今天的菜色以廚師的創意料理為主,

除了水晶平常不常吃到的中式佳肴,最後加點了正宗的港點呢!

 

◎奇家新港式創作料理/上菜秀

★極汁羊小排 $300元/一份

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羊小排的醬汁非常濃稠呢!味道整個巴在肉排上,

完全沒有羊肉的腥羶味,處理的非常好呢!

一份約有6~7片唷!

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★奇家蜀國雞 $280元/一份

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服務人員大力的推薦我們,這道人氣NO.1蜀國雞

特製的醬汁,味道清爽帶點辛辣味,配上雞肉、生菜非常開胃,

食用的時候要把食材充份拌勻,讓醬汁的味道覆在上頭唷!

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★咖哩鮮蝦煲 $240元/一份

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聞到這咖哩的味道,真得好想來碗白飯唷!

奇家的咖哩風味很獨特,應該加了不同的香料,

剛開始咖哩著甜味,但辣味馬上從後面緊跟而來,

蝦肉浸了滿滿的咖哩,蝦子大小適中,撥去外殼仍是吸附了大量咖哩,

蝦肉緊實彈牙,非常新鮮。

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★海鮮蔬果盤 $270元/一份

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這盤比較像日式的海鮮涼拌沙拉!

豐富的配色,紅、黃、綠、白、黑,顏色鮮艷欲滴,

淋上和風醬,儼然是一道清爽又健康的開胃菜。

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★海鮮杏鮑菇 $260元/一份

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看似炸銀絲捲的料理,用的其實是杏鮑菇

裡頭加了起司和切丁的蝦肉,真是創意十足的料理,

起司因熱氣,整個爆漿傾洩而出,食用的時候要小心燙口唷!

 

★香酥芋泥鴨 $320元/一份

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芋泥鴨也是一道創意料理,讓水晶驚艷許久,

這道料理做起來費時又費工,先要把芋頭蒸為泥狀,再將鴨肉去骨,

把芋泥包覆好鴨肉之後,下油鍋炸過才能裝盤上菜,

麵衣薄脆,裡頭的芋泥卻是綿密好吃,還帶出了鴨肉的甜美,

是一道鹹式的芋頭料理,看的出廚師的好手藝。

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★鹹魚雞粒炒飯 $400元/二份

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廣東菜的招牌代表,鹹魚雞粒炒飯

經過師傅的巧手,粒粒分明的米飯變成了炒飯,還加了鹹魚和雞粒,

讓人一口接一口停不下來,水晶一個人就能吃掉半盤啦!

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★翡翠海鮮羹 $280元/一份

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翡翠指的是波菜,這也是一道非常費工的料理,

所有的食材都要事先處理,才能完成這一碗;每個人都嚐的到好料的羹品,

服務人員特別強烈建議,要趁熱品嚐這羹湯的美味。

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第一口水晶建議嘗試原味,

第二口之後可加入紅醋,並視個人口味酌量增加。↓

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★黑糖三色捲 $58元/三入

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原來黑糖三色捲是冰的,比較像是飯後的甜點。

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★芋香燒賣球 $58元/三入

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削籤的芋頭做為燒賣的外衣,吃到的是芋頭的原味,甜而不膩。

餡料裡包覆著多汁的豬絞肉,奇家的芋頭料理真的很美味呢!

建議大家來這可千萬別錯過唷!

 

★蜜汁叉燒包 $58元/3入

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叉燒包水晶對港點印象最深刻的一道料理,

總覺得吃港式點心,一定要來一籠叉燒包才行。

奇家的叉燒肉甜甜的,和原始的印象不盡相同,

一份有三個,算是小點心。

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★葡式咖哩餃 $68元/三入

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咖哩餃濃郁的味道又出現啦!現蒸等待的時間會較久一點,

餃子皮很薄,一咬下湯汁就蹦出來了,吃的時候要特別小心燙口唷!

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★紫米紅豆湯 $49元/一份

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飯後來一碗甜湯真是舒服,今天嚐到的甜點是熱的紫米紅豆湯

紫米和紅豆一入口就化掉了耶!想必是花費多時才燉煮完成的,

每一口都是精華啊!

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★水果

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最後的END以新鮮水果,做了完美的結尾,水晶的肚子都撐到鼓起來了呢!

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◎奇家新港式創作料理/活動

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◎奇家新港式創作料理/菜單

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◎奇家新港式創作料理/名片

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奇家新港式創作料理資訊:

地址:新北市三重區重陽路四段158號1樓(近三重交流道)

電話:(02)8983-3008

營業時間:1130~1400、1730~2100

店休日:無(原周一為店休日,已取消)

停車資訊:正義北路及龍門路口的介壽廣場(約距50公尺)、宏都旅店B1。

備註:(1)座位席次約莫55席左右。

     (2)可現金消費亦可刷卡消費,有加收10%服務費。

     (3)如有未盡事宜,一切以店家公告為主。

檢視較大的地圖

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關於【台北/新北 老街美食】的延伸閱讀:

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1428776348 3539389402 t厚道飲食總店~新北市鶯歌老街(逛鶯歌老街必吃台灣古早味)

1426530151 36193529 t平溪橋頭花生捲+冰淇淋~新北平溪

1425622684 394593004 t客家湯圓-新北平溪(暖暖一口好滋味)

1426165372 3240498557 t碳場咖啡-平溪區菁桐(悠閒喝咖啡賞百大建築-洗煤廠)

1426174909 1860162839 t溫泉商店-平溪區菁桐(在地的平價小吃) 

1425622289 1314643014 t紅寶礦工食堂-新北平溪菁桐老街

1425538150 1090184857 t楊家雞捲-新北平溪區菁桐老街(平凡中的好滋味)

 

關於【台北/新北 觀光工廠】的延伸閱讀:

1444489658 2029571566 t兆富宏業、新太源藝術工坊(觀光工廠)│新北市/鶯歌區(從陶瓷工藝園區出發、重新認識鶯歌之美首部曲,鶯歌陶瓷一日小旅行系列)

 

關於【台北/新北 景點、古蹟】的延伸閱讀:(字中畫橫線者,為活動已結束)

1450466412 1968202054 t寶貝之星Baby Star親子館│新北市/林口區 (適合0到6歲,一個大人放心;小孩開心的遊玩天堂,您的寶貝可能會玩到不想回家喔!)

1432030597 1032270178 t府中15動畫故事館~新北市 北捷府中站(與COSPLAY有約&巧遇野生漫畫家凌群)

1431197082 126391926 t新北市立鶯歌陶瓷博物館~新北市鶯歌區(醃Q梅DIY活動 今年最後一批梅)

1423710652 925391852 t2014新北市歡樂耶誕城-板橋

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