狸爐端燒日式居酒屋【中山美食】│捷運中山站正統日本爐端燒帶你一秒飛日本



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最後更新日期 2023-05-23 by 黃水晶

狸爐端燒日式居酒屋【中山美食】│捷運中山站正統日本爐端燒帶你一秒飛日本

台北中山美食|狸爐端燒日式居酒屋怎麼去?

最近好多朋友都安排了日本旅行,看著一張張日本來的美食照片,真是讓人垂涎欲滴,其實每年也有大批的日本遊客往台灣飛奔唷!像是「台北捷運中山站林森北路」這一帶,很容易就能發現日本遊客蹤跡,一路上居酒屋、日式餐廳多到令人目不睱給。日治時期這邊稱為「大政町」是屬於高級住宅區唷!大政町涵蓋了一至九條通,水晶這次要介紹的「狸爐端燒日式居酒屋」就位在林森北路八條通之中,水晶走進門彷彿進了小叮噹的任意門,這裡實在也太日本了啊!

■地址:台北市林森北路133巷5號(近捷運中山站2號出口,八條通內)【導航地圖
電話:(02)2531-2827
營業時間:17:30~24:00(全年無休)
facebook:狸爐端燒
備註:
(1)可刷卡可現金交易不加收服務費;座位席次包廂總共60席、吧台20席,總計80席左右。
(2)如果您喜歡這篇文章也覺得水晶用心,懇請不吝嗇進來幫黃水晶的瘋台灣味粉絲團按個讚、按讚不用錢喔!您的支持是水晶的動力。

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狸爐端燒日式居酒屋|室外環境

狸爐端燒日式居酒屋【中山美食】│捷運中山站正統日本爐端燒帶你一秒飛日本

狸爐端燒日式居酒屋【中山美食】│捷運中山站正統日本爐端燒帶你一秒飛日本

門口就已經是濃濃日本風了,水晶今天要在這享用爐端燒美食囉!爐端燒是什麼呢?爐端燒起名為日本傳統建築中常見的地爐串燒,相傳這是日本天皇下鄉時,平民百姓不敢直視天顏才出現的飲食方式。目前在發源地宮城、仙台及北海道道釧路一帶,仍有很道地的爐端燒餐廳水晶很幸運哪!坐捷運就能享受道地的爐端燒日本料理啦!

狸爐端燒日式居酒屋【中山美食】│捷運中山站正統日本爐端燒帶你一秒飛日本 

↑這個長長的木製的像船槳的道具,就是送餐的工具啦XD!↓

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↑門口就有一大型菜單DM。

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「狸」就是這家居酒屋的吉祥物。↑

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↑門口說明了狸爐端燒日式居酒屋的燒烤方式。

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居然還有日本鐵道站牌,真是太有日本味了。

 

狸爐端燒日式居酒屋|用餐環境

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料理長是日本人唷!非常專注的準備著食材。↑

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↑吧檯區。↓

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吧檯前擺滿了生鮮蔬食,想吃什麼都是現做的唷!

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座位底下就是收納空間,非常貼心唷!水晶背的大包包也放的下耶。

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↓店長也是日本人唷!超有型的呢!

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一整排的一夜干,看起來好壯觀呢!

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↓包廂區。

狸爐端燒日式居酒屋【中山美食】│捷運中山站正統日本爐端燒帶你一秒飛日本 

除了吧檯區還提供包廂區喔!每一間包廂都有一個很特別的面具唷!

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狸爐端燒日式居酒屋【中山美食】│捷運中山站正統日本爐端燒帶你一秒飛日本 

在包廂區用餐可保有一點私密飲食空間,人多有大包廂、人少也有小包廂。

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狸爐端燒日式居酒屋【中山美食】│捷運中山站正統日本爐端燒帶你一秒飛日本 

水晶的位置就正對著地爐,雖然隔離著一段距離,而且頭上還有空調,但仍能感覺到爐火散發出來的熱能,相信冬天在這用餐一定相當溫暖。

狸爐端燒日式居酒屋【中山美食】│捷運中山站正統日本爐端燒帶你一秒飛日本 

水晶也是第一次親眼看到這種燒烤方式。↓

狸爐端燒日式居酒屋【中山美食】│捷運中山站正統日本爐端燒帶你一秒飛日本 

狸爐端燒日式居酒屋【中山美食】│捷運中山站正統日本爐端燒帶你一秒飛日本 

而廚師們一定更能感受到溫度的熱情吧!真是辛苦了呢!

狸爐端燒日式居酒屋【中山美食】│捷運中山站正統日本爐端燒帶你一秒飛日本 

店家生意非常好才剛開始坐位已經快滿了,一點都看不出是新開的店真的超有實力的。偷偷告訴大家,老闆就是吞兵衛居酒屋的老闆,已經從業25年了唷!

狸爐端燒日式居酒屋【中山美食】│捷運中山站正統日本爐端燒帶你一秒飛日本 

狸爐端燒日式居酒屋【中山美食】│捷運中山站正統日本爐端燒帶你一秒飛日本 

狸爐端燒日式居酒屋【中山美食】│捷運中山站正統日本爐端燒帶你一秒飛日本 

↑這個烤飯糰怎麼看就是覺得可口啦!

狸爐端燒日式居酒屋【中山美食】│捷運中山站正統日本爐端燒帶你一秒飛日本

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↑招牌道具↓

狸爐端燒日式居酒屋【中山美食】│捷運中山站正統日本爐端燒帶你一秒飛日本 

 

狸爐端燒日式居酒屋|餐點

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★小菜|招待

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由左邊開始為胡麻牛蒡、鮪魚、韓式泡菜,三道小菜的味道都屬濃厚系列,很適合拿來當下酒菜。

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狸爐端燒日式居酒屋【中山美食】│捷運中山站正統日本爐端燒帶你一秒飛日本 

涼拌秋葵除了秋葵的脆綠,日本人就愛這種黏呼呼的口感,是滿滿的精力來源唷!也是顧胃的好食材。

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★清酒 $450元|杯

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較一般的清酒稍烈些,但是這酒很有趣,不僅酒杯整個倒滿,還滿到木盒裡,整整有兩杯的量唷!

未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車。

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★可爾必思沙瓦|$220元/杯

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未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車。

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★可樂|$120元/杯

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吃爐端燒配可樂,讚啦!

 

★階梯生魚片|$880元/盤

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象徵步步高昇的各式生魚片,是很受歡迎的料理唷!每一層樓梯都擺了不同的刺身,視覺效果十足呢!

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狸爐端燒日式居酒屋【中山美食】│捷運中山站正統日本爐端燒帶你一秒飛日本 

小平台上更有水晶喜愛的鮭魚和甜蝦,當然也少不了鮭魚卵囉!

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甜蝦口感相當新鮮,果然是甜蝦相當之滑嫩,水晶口中久久捨不得吞下口去。

狸爐端燒日式居酒屋【中山美食】│捷運中山站正統日本爐端燒帶你一秒飛日本

鮭魚卵配海菜,水晶還是第一次嘗試這樣的吃法呢!

狸爐端燒日式居酒屋【中山美食】│捷運中山站正統日本爐端燒帶你一秒飛日本 

鮭魚捲成了一朵花呀!鮭魚油脂豐富,一入口就當場化開了。 

狸爐端燒日式居酒屋【中山美食】│捷運中山站正統日本爐端燒帶你一秒飛日本 

薄切的章魚片沾現磨的哇沙米最對味了,章魚片非常有嚼勁唷!

狸爐端燒日式居酒屋【中山美食】│捷運中山站正統日本爐端燒帶你一秒飛日本 

干貝上頭放的是薑耶!很少看到這樣的組合,薑可食也可不食,搭配著吃卻有另一種不同的風味。

狸爐端燒日式居酒屋【中山美食】│捷運中山站正統日本爐端燒帶你一秒飛日本 

其實水晶有好一陣子沒吃到旗魚了,一口魚肉一口清酒,這裡其實也是居酒屋喔!

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鮪魚的斷面滑亮滑亮,看起來就很可口啦!

狸爐端燒日式居酒屋【中山美食】│捷運中山站正統日本爐端燒帶你一秒飛日本 

花枝咀嚼後,舌頭會有滑溜滑溜的感覺。

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★牛筋燉豆腐|$200元

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牛筋非常入味唷!來這一定要點來嚐嚐,半筋半肉加上微甜的醬汁,水晶此刻好想來碗白飯唷!

狸爐端燒日式居酒屋【中山美食】│捷運中山站正統日本爐端燒帶你一秒飛日本 

看起來似乎帶點辣味,但其實一點都不會辣唷!

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★辣油烤高麗菜|$200元

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爐上出現了一個脆綠的烤物,是「高麗菜」無誤。原來是水晶點的辣油烤高麗菜,目測有四分之一顆份量頗多的,看這紅通通的模樣,本來已備好水杯要迎戰,結果一口吃下,這辣油真的一點兒也不會辣耶,而且還有一種蒜味的香氣飄散過來。

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狸爐端燒日式居酒屋【中山美食】│捷運中山站正統日本爐端燒帶你一秒飛日本

高麗菜很甜,經過了燒烤的料理過程仍保有水份。

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★紫蘇烤飯棒|$160元

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飯糰裡加了紫蘇在爐上烤到微焦再塗上醬汁,散發出迷人的醬香,第一次吃到這樣的飯糰!

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飯糰附了味噌湯,除了醬油的鹹味,還帶著一點甜甜的味道。

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★烤馬頭魚|$350元

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「馬頭魚」看起來烤的乾焦,其實不然,裡頭的魚肉纖維鮮明且甜美,但肉質水份還是相當飽滿,這點倒是蠻神奇的一件事!

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連魚皮都烤的恰到好處,除了魚骨和盤子沒喀光,可食用的部份全部進了五臟廟啦!

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★和風鳥唐揚|$250元

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厚實無骨的炸雞,炸雞就在水晶的面前起鍋,香噴噴的味道馬上擄獲水晶的鼻子,每一塊咬下都能感受肉質的軟嫩。

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★壽喜燒|$680元

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「牛肉壽喜燒」不加任何一滴水唷!這是最後一道菜,醬料的味道甜甜的,其實已經很飽了,但看到好料水晶禁不住居然又動筷子了,開動啦!哈哈!

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狸爐端燒日式居酒屋|店裡好康方案

狸爐端燒日式居酒屋【中山美食】│捷運中山站正統日本爐端燒帶你一秒飛日本

趕快看過來這裡,好康一定要報給大家知道,當天消費滿$3000元的消費者,就贈貴賓卡一張唷! 憑這張貴賓卡就能累積消費,兌換店內的各式好酒唷!採認卡不認人制度喔!

未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車。

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像這款國士無雙的清酒訂價為$4500元,只要消費的金額累計到達$45000元就能帶回家唷!是不是想馬上號召朋友一起來享用美食集點呢? 

未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車。

狸爐端燒日式居酒屋【中山美食】│捷運中山站正統日本爐端燒帶你一秒飛日本

未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車。

狸爐端燒日式居酒屋【中山美食】│捷運中山站正統日本爐端燒帶你一秒飛日本

還有這種特別的魚翅酒也能兌換唷!超特別滴,對吧!

未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車。

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未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車。

狸爐端燒日式居酒屋【中山美食】│捷運中山站正統日本爐端燒帶你一秒飛日本 

魚翅放入酒杯之前要烤過唷!

未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車。

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未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車。

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狸爐端燒日式居酒屋|菜單

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狸爐端燒日式居酒屋|名片

狸爐端燒日式居酒屋【中山美食】│捷運中山站正統日本爐端燒帶你一秒飛日本 

 

FAQ

Q:「狸爐端燒日式居酒屋」的營業時間?
A:17:30~24:00(全年無休)。

Q:「狸爐端燒日式居酒屋」自帶酒的開瓶費為多少錢?
A:自帶酒開瓶費是每瓶1000元,建議直接在店舖內選購。

 

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台北中山美食|狸爐端燒日式居酒屋怎麼去?

■地址:台北市林森北路133巷5號(近捷運中山站2號出口,八條通內)【導航地圖
電話:(02)2531-2827
營業時間:18:00~24:00(全年無休)
facebook:狸爐端燒

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