倉麵屋~桃園中壢(起源日本 歸根花蓮 散葉中壢有故事的排隊拉麵)



agoda47個城市住宿推薦

台灣住宿推薦 日本住宿推薦 韓國住宿推薦 中國住宿推薦
基隆住宿 台南住宿 東京住宿 首爾住宿 北京住宿
台北住宿 高雄住宿 大阪住宿 濟州住宿 上海住宿
新北住宿 屏東住宿 京都住宿 釜山住宿 杭州住宿
桃園住宿 宜蘭住宿 札幌住宿 仁川住宿 成都住宿
新竹住宿 花蓮住宿 福岡住宿 南京住宿
苗栗住宿 台東住宿 名古屋住宿 廣州住宿
台中住宿 澎湖住宿 廣島住宿 深圳住宿
彰化住宿 金門住宿 神戶住宿 香港住宿
南投住宿 馬祖住宿 富士河口湖住宿
雲林住宿 蘭嶼住宿 四國中央
嘉義住宿 小琉球住宿 沖繩住宿
    石垣島住宿
    宮古島住宿
搜索水晶站內其它文章

最後更新日期 2018-01-19 by 黃水晶

1432880310 4286276745 n 

倉麵屋~是一家起源於日本的道地拉麵。

老闆是台灣人,但在日本學藝七年,

原想長久定居日本,

礙於台灣及日本的法令政策,

最後老闆一家人最終決定回台,

回到台灣之後定居在妻子的家鄉花蓮。

一開始是專售拉麵的湯品給店家,

後來原湯總是被其它業者加水稀釋,

而失去了原本濃厚的原汁原味,

老闆最後收掉了原先連鎖的湯品事業,

開始賣起了拉麵,

這一碗碗真材實料的拉麵成功擄獲了花蓮人的胃,

想吃的客人排隊是很平常的事呢!

兒子夫婦倆(第二代)接手花蓮的麵店之後,

老闆夫妻倆(第一代)以寶貝女兒工作地點(內壢)為二號店的落腳處,

而最原先二號店原本落腳處則是選擇在竹科

幸好在各種因素考量之下,老闆娘(第一代)決定落腳於此。

也就是因為這樣,水晶才有機會品嚐到這一份美味呢!

1432880311 1272374022 n 

 

 1411284828 877812246 n 

↑點擊上圖可加入FB社團↑

歡迎和水晶一樣愛美食旅遊的朋友一起加入水晶開設的分享團社群。

這裡不分區域只愛美食旅遊

歡迎其它地區部落客也一起來分享美食料理旅遊資訊唷!

想掌握更多美食旅遊訊息歡迎加入黃水晶 味の部落粉絲團按個讚喔!

 

1432880312 2423977249 n 

擺在桌上的七味粉辣韮菜並不是買現成的唷!

1432880314 431147343 n 

愛吃辣的人可以加一點嚐試,

辣韮菜咬起來不但脆還會湛出汁來,

水份完全沒有流失。

1432880315 545152875 n 

七味粉也是老闆親自挑選天然食材,

自行磨製而成的,香氣和市售的全然不同唷!

1432880316 2128005589 

目前店內用餐打卡送飲料而且可以續杯唷!

1432880318 322885554 n 

水晶看到服務生端上來的拉麵,不禁會心一笑,

這是貨真價實的日式拉麵啊~~

倉麵屋的拉麵較接近日本的沾麵,

日本的麵是讓麵條沾附著湯汁食用,

而湯的部份因為湯頭非常濃一般並不會直接喝,

之後會加上清湯才喝唷!

重點來囉!湯頭能這麼濃郁可不是加了什麼添加物,

這也是水晶最佩服老闆的地方了,

這湯頭可是熬出了膠質呢!

往往店家要熬一種湯頭就要花上很多心力,

大多的店家會以一種湯為基底,再變花出其它的湯頭,

因此同一家店的湯喝來喝去,總會有點相似的感覺,

倉麵屋的湯頭依其口味不同,湯底配的材料也不同,

每一碗都讓水晶超驚艷呢!

 

★地獄拉麵(叉燒$180元/豬排$210元/串燒$210元)

1432880319 775957162 n 

嚐一口濃湯會以為吃到日本的擔擔麵,

鹹辣的湯頭是其最主要的特色。

1432880320 93161569 n 

湯頭裡加了大量的蔬菜(豆芽菜、蔥花、筍干、黑木耳等等)。

1432880321 2248255994 n 

1432880322 2719515057 n 

但辣味整個搶分,鹹味緊跟在後面,

剛吃覺得口味超厚重,

但吃完之後一點都不會口渴耶

 

★豚骨拉麵(叉燒$150元/豬排$180元/串燒$180元)

1432880326 2228659355 n

這也是濃厚系的湯頭,

水晶特別請教老闆娘是如何做到以天然食材,

能把湯頭熬到像勾芡過的感覺,

老闆娘大方的告訴水晶,是以豬骨中最有膠質的地方去熬出來的唷!

當然要練到這種功力,除了食材之外,經驗肯定是最重要的啦!

1432880323 1232695319 n 

每一種拉麵都會配上荀干、溏心蛋、豆芽菜、及木耳絲,

老闆娘一直強調,他們的麵就是堅持日式的做法,

希望讓桃園這邊的人也能品嚐到道地的日本拉麵。

1432880327 1273728773 n

 

★醬油拉麵(叉燒$140元/豬排$170元/串燒$170元)

1432880337 2101148974 n

一般水晶不會點醬油拉麵,

但這滋味真的好好唷!而且湯頭是清的唷!

溫醇的味道,湯底除了醬油還放了香菇和其它的蔬菜,

老闆娘說她剛回台灣時,總常常想起這個味道,

最後也因為這個醬油拉麵的湯而進入了這個行業。

1432880339 735727453 n

1432880340 3260512200 n

 

★味噌拉麵(叉燒$150元/豬排$180元/串燒$180元)

1432880341 211105354 n

看了這麼多碗拉麵,是不是整個都餓了呢!

到底該選哪一碗呢?別急!別急!

倉麵屋的味噌拉麵也很有看頭滴。

1432880344 3364177644 n

湯裡放了大量的鮮蒜,一上桌就聞到超香的蒜味。

1432880345 1178768713 n

水晶忍不住要了幾口湯,這也太鮮了吧!

蒜味整個將湯頭的美味提升了耶,

這也是屬於濃厚系的湯頭呢!

1432880350 3948189862 n

1432880352 4171909280 n

 

★泡菜拉麵(叉燒$180元/豬排$210元/串燒$210元)

1432880353 4271814501 n

泡菜拉麵很特別,會附上一份老闆親手醃的韓式泡菜,

湯頭本身也是泡菜口味,湯頭帶點微辣,

但是和地獄拉麵的口感不同,

老闆附上的泡菜可不是要加到湯裡的唷!

是像小菜一樣可以單吃。

1432880355 2593279555 n

倉麵屋的湯頭一共有五種,主餐有三種

這次很不巧的大家都沒點到叉燒,

因此水晶僅能呈現二種囉!

 

★串燒(單點$70元)

1432880325 933286499 n 

燒烤過的肉串灑上孜然散發出獨特的香氣。

 

★炸豬排(單點$70元)

1432880328 2851624096 n 

麵衣有鎖住肉汁,豬排的份量和大小適中,

附上味噌醬,別有一番風味。

 

★小菜-龍鬚菜(過貓)$30元

1432880330 3466582925 n 

這小菜很特別,過貓是台灣的山野菜,

很少出現在日式料理上,

但店家使用過貓當食材淋上胡麻醬。

1432880331 2922347882 n 

過貓完全變成日式風味了,畫面是不是很協調呢?

1432880335 1727225293 n

 

★日式炸豆腐$50元

1432880332 271456413 n 

日本的炸豆腐,口感像宜蘭的渣糕,

裡面相當軟嫩,但做法其實截然不同,

日本的炸豆腐裡頭會包覆食材,

水晶蠻喜愛這種口感,

提醒大家吃的時候要小心燙口唷!

1432880334 1388311713 n 

 

★甜點-蜂蜜菊花海燕窩(拉麵附甜點$0元/單點$20元)

甜點是來自台灣的食材唷!

老闆覺得吃過濃厚的食物,

來點清爽的甜點可以解膩,

當然也是老闆做的,

老闆的手真的好巧唷!

冰冰涼涼的像果凍一樣很好吃。

1432880356 2573996232 n 

1432880357 670247663 n 

 

倉麵屋菜單

 1432880359 3263772078 

 1432880360 3588304209 

只要打卡或粉絲頁按讚店家立馬贈送飲料乙杯,

而且還可以續杯,這麼好康水晶立馬給它用力按下去。

 1432880361 391493918 

 

倉麵屋用餐環境

1432880363 3820505482 n 

老闆夫妻(第一代)的好手藝,

加上兒子(第二代)的新潮思維,

倉麵屋了新舊相交的火花,

倉麵屋的用餐空間很日式、很時尚也很悠閒。

1432880364 1206842718 n 

1432880365 88736610 n 

看到這特別的門了嗎?

水晶來時看了很久才發現原來這是”門”。

1432880366 466688745 n 

用餐的空間相當的寬敞、舒適。

1432880368 1619738138 n 

吧台區可供手機、平板等暫時充電服務。

超大心的拉麵店啦!

水晶貼心提醒:請有同理心,別久佔喔!

1432880369 3584315183 

1432880370 4026877047 n 

也提供免費WIFI服務喔!

1432880372 2099187999 n 

 

倉麵屋名片

倉麵屋的名片比一般店家的名片都還要大張。

1432880431 3278808938 n 

倉麵屋拉麵店資訊:

    地址:桃園市中壢區環中東路102號

         (近長榮醫院、自強國中)

    電話:(03)462-7517

營業時間:1130~1400、1700~2100

         周一至周日

備註:(1)無提供停車位,附近有停車格。

     (2)有提供WIFI無線網路,

        門口吧檯可提供手機、平板等充電服務。

     (3)現金交易。


檢視較大的地圖

 1411284828 877812246 n 

↑點擊上圖可加入FB社團↑

歡迎和水晶一樣愛美食旅遊的朋友一起加入水晶開設的分享團社群。

這裡不分區域只愛美食旅遊

歡迎其它地區部落客也一起來分享美食料理旅遊資訊唷!

想掌握更多美食旅遊訊息歡迎加入黃水晶 味の部落粉絲團按個讚喔!

 


 

關於【中壢區 西式料理】的延伸閱讀:

1417002211 89172935 tBISON野牛原味炭烤牛排-中壢中原店(中壢中原商圈,CP值超高)

 

關於【全桃園市 古蹟、景點】的延伸閱讀:

1423557609 931286587 t桃園忠烈祠(全台僅存最完整的日式神社建築)

1423752577 2913411991 t大湳圖書館-中正堂(軍方戲院.變身藝文圖書館)

1428251420 1096982747 t大溪木藝生態博物館~桃園大溪(2015新景點、日式舊屋翻新、大溪微旅行)

1423746568 3983885626 t大溪觀光果園-桃園大溪(橘子與櫻花的交會)

1423556002 1944165113 t慈湖、頭寮一日遊(兩蔣足跡.盡在桃園)

1423556383 1606544556 t大溪橋-桃園

1423552260 511012008梅花季-角板山梅園(2015年1月花季)

1423557164 2892553937 t基國派教堂-桃園三民(台灣百景之一~石屋老教堂)

1410361069 175798258 t2014桃園地景藝術文化節-黑貓中隊、六道輪回及其他藝術創作

1410189649 3716239581 t2014桃園地景藝術文化節-月兔(霍夫曼蒞臨現場近距離接觸)

 

 1411284828 877812246 n 

↑點擊上圖可加入FB社團↑

歡迎和水晶一樣愛美食旅遊的朋友一起加入水晶開設的分享團社群。

這裡不分區域只愛美食旅遊

歡迎其它地區部落客也一起來分享美食料理旅遊資訊唷!

想掌握更多美食旅遊訊息歡迎加入黃水晶 味の部落粉絲團按個讚喔!

 





Klook客路|交通票券|景點門票

Klook.com

賓客住宿規劃

Booking.com

水晶的社團及粉絲團歡迎加入

  粉絲團 社團 Telegram
1  ➡黃水晶的瘋台灣味 桃園人吃喝玩樂愛七投 (1)安裝 APP(點擊我安裝 (2)加入黃水晶的瘋台灣味Telegram(點擊我加入 (3)介面中文化(點擊我中文化
2  ➡跟著美食去旅行
3 台灣廟妙妙
4


 
桃園人吃喝玩樂愛七投社團
歡迎和水晶一樣關注桃園美食、桃園旅遊及桃園各項事物的朋友一起加入討論(按圖加入)。
跟著美食去旅行
↑↑↑歡迎和水晶一樣愛美食及旅遊的朋友一起加入↑↑↑

歡迎追蹤水晶的粉絲團不定期舉辦抽獎。



 ➡ 體驗邀約、美食菜單商業攝影;歡迎聯絡水晶 電子信箱 或至 聯絡我們 填寫表單。

返回頂端