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最後更新日期 2023-04-30 by 黃水晶

go鱻海鮮涮涮鍋【八德美食】|夠鮮有夠新鮮野生海大蝦產地直送

桃園八德火鍋|go鱻海鮮涮涮鍋 資訊:

這是一家水晶N訪多次超厲害的 海鮮涮涮鍋 ,如果您問水晶為何對這家店情有獨鍾?水晶只能說~ go鱻海鮮涮涮鍋 老闆及老闆娘對於海鮮食材及湯頭可是很吹毛求疵滴!

■地址:桃園市八德區介壽路二段85號【地圖導航
■電話:(03)375-8768
■營業時間:11:30~14:30;17:30~21:30
■店休日:星期二
■facebook粉絲團:Go鱻 海鮮涮涮鍋
■備註:
(1)有內用座位;現金消費,有無加收10%服務費;附近、路邊有設置收費停車場(格)。
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go鱻海鮮涮涮鍋店外環境

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go鱻海鮮涮涮鍋用餐環境

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go鱻海鮮涮涮鍋餐點

go鱻海鮮涮涮鍋【八德美食】|夠鮮有夠新鮮野生海大蝦產地直送

go鱻海鮮涮涮鍋除了別家找不到的特有”魚湯頭”之外,每一道海鮮食材都是老闆及老闆娘精挑細選,一而再、再而三的嚐試味道挑選出來的,所用的原料先講求無添加外來物不傷身,再要求食材的鮮度及口感,是值得一再造訪的在地優質火鍋店

go鱻海鮮涮涮鍋【八德美食】|夠鮮有夠新鮮野生海大蝦產地直送

有廚師背景的老闆在接手了這家店之後,原想以”上湯”做為火鍋的湯底,但看著冰箱裡滿滿的魚骨頭卻意外研發了這別俱風味的”魚湯”。魚湯因為沒有其它的添加物,原味就很好喝,水晶每每總會先來碗原味的魚湯,嘴裡滿滿的膠質令嘴唇都快打不開呢!菜盤是老闆親自選配的,大多是以新鮮的蔬食為主。

go鱻海鮮涮涮鍋【八德美食】|夠鮮有夠新鮮野生海大蝦產地直送

這也是水晶極喜愛的原因之一,水晶也不太愛加工的火鍋料,菜盤的份量剛剛好滿足貪吃的嘴。

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除了鮮蔬以外基本菜盤還配備了”純手工魚漿”。

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★海陸雙拼|$398元

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這是水晶很常點的主餐,可以吃到肉又能品嚐到海鮮,看看這擺盤讓人用餐的心情整個愉悅起來囉!

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先來介紹這牛肉,go鱻海鮮涮涮鍋的牛肉就這麼一千零一種,肉片的厚度及大小都很有份量,入鍋之後肉不會散掉煮熟之後肉質滑嫩,水晶初嚐就很驚艷呢!

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go鱻海鮮涮涮鍋的魚肉和其它的火鍋店不同唷!不是冷凍的切塊魚肉。

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海魚的部份go鱻海鮮涮涮鍋長期供應的是鸚鵡魚雌雄同體的”鸚鵡魚”紅衣為母、青衣為公,而這次水晶吃到的是黑衣,黑衣則是母轉公的過渡時期,青、紅、黑的口感不同,水晶通常都是吃到青衣的鸚鵡魚,黑色的口感吃起來有點像”石斑魚”,熟悉魚類的老闆細心的依著魚肉的紋路切片,魚肉帶皮是切片特色,一隻魚大約只能做三份主餐唷!

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★野生海魚雙拚|$398元

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喜愛吃魚的人也可以點雙魚唷!兩倍份量讓人大呼過癮。

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go鱻海鮮涮涮鍋享用火鍋彷彿是在日式料理用餐般的典雅。

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★海大蝦(單點) $199元|一份

go鱻海鮮涮涮鍋【八德美食】|夠鮮有夠新鮮野生海大蝦產地直送

這次來多了蝦類單品可加點,擺盤是不是很漂亮呢!貼心的老闆已經將海大蝦去殻脫衣唷!

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光是蝦頭就足足有9公分唷!

go鱻海鮮涮涮鍋【八德美食】|夠鮮有夠新鮮野生海大蝦產地直送

蝦子的身體也長達12公分,如果還沒去殻一定更長囉!所以整隻蝦子長度大約是25公分呢!

go鱻海鮮涮涮鍋【八德美食】|夠鮮有夠新鮮野生海大蝦產地直送

咬下去可感受到蝦肉的纖維紮實彈牙,現場不停看到有人加點,蝦肉的甜度很高蝦頭的肉也是飽滿的唷!尤其是那蝦頭蝦膏的獨特氣味真是讚啊!

go鱻海鮮涮涮鍋【八德美食】|夠鮮有夠新鮮野生海大蝦產地直送

在魚湯中滾一下蝦肉就好囉!因殻已經去除了,很容易就能知道是否能食用了。

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★附餐|手工拉麵

go鱻海鮮涮涮鍋【八德美食】|夠鮮有夠新鮮野生海大蝦產地直送

來到go鱻海鮮涮涮鍋可別錯過老闆請人特製的手工拉麵唷!一般的拉麵較粗但這種手工拉麵的麵條口感更好,這樣一份滿滿一大碗很有飽足感囉!

go鱻海鮮涮涮鍋【八德美食】|夠鮮有夠新鮮野生海大蝦產地直送

火鍋店裡有專業廚師您看過嗎?!go鱻海鮮涮涮鍋就是這樣專業。

go鱻海鮮涮涮鍋【八德美食】|夠鮮有夠新鮮野生海大蝦產地直送

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★新菜單|海大蝦(絕對超值只要$199元)

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go鱻海鮮涮涮鍋菜單

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FAQ

Q:「go鱻海鮮涮涮鍋」的地址在哪裡?
A:334桃園市八德區介壽路二段85號。

Q:「go鱻海鮮涮涮鍋」的營業時間是什麼時候?
A:11:30~14:30;17:30~21:30。

Q:「go鱻海鮮涮涮鍋」的招牌菜是什麼?
A:「go鱻海鮮涮涮鍋」的招牌菜是海鮮涮涮鍋,有新鮮海鮮與蔬菜可供選擇。

Q:「go鱻海鮮涮涮鍋」的價位屬於高嗎?
A:相較於其他涮涮鍋店,「go鱻海鮮涮涮鍋」的價位算是中等,有不同的套餐供選擇。

Q:「go鱻海鮮涮涮鍋」提供外帶服務嗎?
A:是的,「go鱻海鮮涮涮鍋」提供外帶服務,客人可以將涮涮鍋的食材打包回家或辦公室享用。

Q:「go鱻海鮮涮涮鍋」是否需要訂位?
A:建議客人提前訂位,尤其是假日或晚餐時段,因為店內座位有限,若訂位則可避免等位的情況發生。

Q:「go鱻海鮮涮涮鍋」是否提供酒類飲品?
A:是的,「go鱻海鮮涮涮鍋」沒有提供啤酒、紅白酒等酒類飲品。

 

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■地址:桃園市八德區介壽路二段85號【地圖導航
■電話:(03)375-8768
■營業時間:11:30~14:30  ||  17:30~21:30
■店休日:星期二
■facebook粉絲團:Go鱻 海鮮涮涮鍋

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