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BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

BADAUYAO鮮釀餐廳資訊:

地址:台北市南港區永吉路544號(近捷運後山埤站)【打開GoogleMAP地圖

電話:(02)2654-6884

營業時間:平日:1200~2400/假日:1200~0100

FACEBOOK粉絲團、官網:Badauyao鮮釀餐廳

備註:

(1)座位席次約莫36席左右。

(2)水晶提醒:喝酒不開車,安全有保障。

(3)可現金消費亦可刷卡消費,有加收10%服務費。

(4)如有未盡事宜,一切以BADAUYAO鮮釀餐廳公告為主。

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BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】
水晶自日本石垣島回台灣之後隔天馬上安排和格友們的聚會,大家好一陣子沒有見面了、決定要給它小酌一番,選了位在台北南港BADAUYAO鮮釀餐廳用餐,這家BADAUYAO鮮釀餐廳實在很特別,水晶不得不先來小小介紹一下唷!
其實這是一家由“精釀啤酒的酒商和餐廳業者一起開的餐酒館”,也就是說BADAUYAO鮮釀餐廳的各家分店裡頭的各式精釀啤酒皆是由這家酒商供應,但是每家餐廳販售的料理則會因合夥人而有所不同,是不是很有趣呢?
還有店裡的酒也都是為了搭配餐點而精心挑選的唷!在這麼異國料理氛圍的餐廳裡,精釀啤酒從命名到酒的風味卻都很台味唷!因為主打強調的就是台灣在地的“台式氛圍”啦!
BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】
 

◎BADAUYAO鮮釀餐廳/室外環境

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

這附近交通實在很方便,附近有台北捷運後山埤站(近五分埔)、也有“嘟嘟房收費停車場”大家可以依自己的需求來選擇交通工具唷!不過既然要喝酒,水晶晶們要記得“喝酒不開車,開車不喝酒”唷!

BADAUYAO鮮釀餐廳的招牌雖然不是很明顯,但是它的位置就在"潮肉壽喜燒"的旁邊意外的好找呀!

 

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BADAUYAO鮮釀餐廳/室內環境

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

BADAUYAO鮮釀餐廳的空間屬於明亮系,用餐空間簡約大方,以桌型來看很適合多人的聚會,不過桌數不多如果是大團體用餐應需先電話訂位,才不會沒位子而撲空了唷!

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

木系的酒吧感覺就是一個超大的酒桶,把“精釀啤酒”統統包在裡面啦! 

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

 

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

今天要喝什麼酒呢?這裡氣氛如此之好,全部都來一輪好啦! 

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

 

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

 

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

 

BADAUYAO鮮釀餐廳/老闆(右)及型男主廚(左)

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

今天不僅僅是部落客聚餐愉快,水晶和店家也聊的相當熱絡,原來BADAUYAO鮮釀餐廳的主廚是個大型男,水晶真心不騙覺得會做菜的男人真是帥呀!型男主廚幫大家一一介紹料理,也讓水晶又學到不少有關食材的知識唷! 

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

 

BADAUYAO鮮釀餐廳/餐點

★遐奅

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

還沒上餐就先品酒,這是種今晚就要喝開的概念吧!在還沒喝之前水晶要先考考大家,這酒名大家會唸嗎?千萬別往字裡去,要想想我們是"台灣人",所以要用台語發音唷!這支酒的唸法接近“蝦帕,台語的"蝦帕"就是“很有派頭”的意思,其字形則是採用台語的古字來取名。

而這支酒的成份內含有多種“啤酒花(蛇麻、又音譯作忽布;因其花序用於“釀造啤酒”,因此又稱作“啤酒花”。)、帶有淡雅花香,喝的時候酒的層次豐富但尾韻略帶苦味,但是這苦韻卻是會回甘耶!水晶第一次喝到如此順口還會回甘的"生啤酒",眼睛都亮啦!這支酒非常適合做為炸物的搭配,讓水晶和格友們讚賞不已,有人一口氣就喝完一整杯、真是名符其實的"遐奅"啊!

喝酒不開車,安全有保障。

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

 

★炸物拚盤

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

格友開心相聚餐點當然也要很豐盛才行啦!這一份“炸物拼盤”就超級豐盛,像是水晶和眾格友來自各方,卻又融洽的相處一般。

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

BADAUYAO鮮釀餐廳的每一種材料都細心處理成小塊狀,真的很方便食用耶!每一種外衣都炸到金黃香酥,各個炸物的內在可就是各自精彩囉!百頁豆腐Q軟嫩滑、雞肉汁多味美、洋蔥圈鮮甜爽口、薯條質地綿密;就這麼給它一口酒、一口炸物樣樣吃來感覺都很涮嘴啊!

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

 

 ★雞籠

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

“雞籠”就是基隆的舊稱,也是水晶最近很常出沒的地區啦!沒想到老闆就是基隆人呀!話匣子一開真是講個不停的啦!“雞籠”這支酒屬於“黑麥啤酒”,酒中有“咖啡”的成份唷!是一支風味非常獨特的啤酒,水晶很少喝黑麥啤酒的,真心覺得這隻酒很讚唷!酒香中透出微微的咖啡香氣真的很迷人;酒的味道內斂、沈穩也是富有多層次風味,值得細細的品嚐風味,這支酒搭配紅肉的牛排真的是堪稱一絕呀!似乎讓牛排的質感又給它昇華了。

喝酒不開車,安全有保障。

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

 

★牛排(肩胛)

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

 

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

16盎司的牛排擺盤真是豪氣,不過BADAUYAO鮮釀餐廳還有更霸氣的21盎司牛排唷!怗怗自己的肚子又吃肉又裝酒,還是選16盎司就好啦!

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

食物在最剛好的份量食用,才能真正的品嚐到食材的鮮美滋味,這次上桌的部位是肩胛,看到了這粉色的斷面嗎?!真是美味極了,底下殘留的是“肌紅素”,這是一種存在肌肉組織中的蛋白質,最主要的功能就是替肌肉細胞運送氧氣,而肌紅素量的多寡也決定肉質;為俗稱的"紅肉"或"白肉"。肌紅素溶於肌肉之中,若是牛肉切開時沒有這種紅色的斷面及肉汁,代表這牛肉可能已經流失了很多的肉汁了,口感可能就較不美味囉!

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

主廚的功力很棒啊!將牛肉在炙燒時把肉汁完全鎖在肉裡的緣故,所以才有這麼美的斷面了。 

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

 

★純純

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

在這個大千世界要保持"純純"實在是太難了啦!水晶只有在吃美食時可以表現出"純純"的呆萌樣,就在這時候也自己也放鬆一下吧!這支酒喝起來微酸尾韻卻是甜甜的,非常像是飲料耶,不小心可會騙"倒"很多人的唷!

喝酒不開車,安全有保障。

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

 

★起司豆乳春雞丼

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

 這次水晶要先介紹BADAUYAO鮮釀餐廳丼飯底層的米飯,米飯用的好、嚐來便是粒粒分明,米粒沾染了特製的醬汁,淡雅的醬香讓飯又多了幾分台味喔!

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

而蓋在上頭的雞腿多了“起司”的加持,成了濃郁的起司雞肉,雞皮真是邪惡的一直在召喚香氣,讓水晶簡直就是有點給它欲罷不能啊!

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

丼飯上面的溏心蛋表現也很搶眼,光滑的蛋白加上金黃色的半熟蛋液,這丼飯真是讓人大大讚賞唷! 

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

 

★吞忍

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

看到這杯名為“吞忍”的酒,大家是不是覺得心有戚戚焉啊!平常老闆交代事情太多做不完,已經吞忍老闆許久了。水晶有猜到酒的風味應該偏苦,所以水晶有些抗拒;可是大家說明天將要上班了,要表達苦澀的心情,所以要用這杯酒當做今天的結尾,真的⋯⋯好苦啊!

喝酒不開車,安全有保障。

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

 

★野菇松露牛排丼

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

略帶苦味的啤酒和牛肉似乎都很搭呀!這一碗丼飯的牛肉和剛剛牛排的部位又不同囉! 

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

“吞忍”把牛肉的風味整個帶上一個層次了,嘴裡多了牛肉的脂香,酒也好像不苦了,明天應該又會可以是個勤奮的工作天了,丼飯除了有牛排還有水晶喜歡的野菇,菇類的香氣和牛肉也是很搭的唷!

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

溏心蛋似乎是丼飯的標準配備,這顆蛋白看起來似乎更加的滑嫩,吃到這肚子也飽了,可是聞著香氣居然還有想動筷子的衝動耶! 

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

 

★雞排

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

如果只是想小酌一番,也不一定要點餐唷!只點這樣一塊雞排也是可以的啦!雞排的香氣傳的超遠的,鄰座都能聞到啦! 

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

紮實的雞肉、酥脆的表皮這雞排該配什麼酒好呢?水晶覺得帶有果香的啤酒似乎都很搭呢!三五好友就是要像水晶一樣常常和大夥聚聚、一起狂歡一下,BADAUYAO鮮釀餐廳可以是首選的唷!。

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

 

BADAUYAO鮮釀餐廳/絕版酒

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

BADAUYAO鮮釀餐廳絕版的酒總是特別的珍貴,喝一瓶則是少掉一瓶,其中右邊的BADAUYAO鮮釀餐廳店酒還是只送不賣喔XD!

BADAUYAO鮮釀餐廳【南港餐酒館】

 

本篇文章為邀約體驗,所有感受均為切身真實感受,並非適用所有人。

 

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