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許媽媽小吃館資訊:

地址:澎湖縣馬公市樹德路16之1號(惠民醫院大門旁)

電話:(06)927-4836

營業時間:1700~0000

備註:

(1)座位席次約莫40~50席左右。

(2)只可現金消費。

(3)此晚餐包含在書堯導遊澎湖旅遊包套行程內,價錢不另告知。

(4)如有未盡事宜,一切以許媽媽小吃館公告為主。

澎湖深旅規劃:堯擺澎湖彼得潘休閒民宿

聯絡電話:0985-918-917(阿堯)、0937-392-367(彼得潘)


檢視較大的地圖

 

◎許媽媽小吃館/室外環境

一般的觀光客跟團行程到澎湖都是帶到大飯店、大餐廳吃大鍋菜、大鍋飯;其實這樣是吃不到當地飲食文化的精髓,只要跟著書堯導遊澎湖深旅行程,不用擔心有這樣的問題,許媽媽小吃館裡面的客人80%都是“澎湖在地人”。

今晚大夥兒就在許媽媽小吃館祭祭五臟廟啦!尚青、尚道地的澎湖菜,攏底加啦!

 

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↑全澎湖最新鮮、最道地的海味就在這冰箱裡面啦!

傍晚17:00一直營業到深夜00:00,吃宵夜也是很OK的喔!

 

◎許媽媽小吃館/室內環境

現在是吃飯時間,人超多的,就差我們這桌就客滿啦!這裡沒有大餐廳的排場,簡易的桌椅、親切的服務,今晚就是要“扛拜”啦!

 

◎許媽媽小吃館/餐點

★無毒河豚皮+紅甘生魚片

第一盤上來的是生魚片冷盤,粉嫩色澤的是紅甘生魚片,新鮮到沒話說,今天已經是水晶跳島旅行的第二天了,第一次能吃到“新鮮”的生魚片,心裡的感動實在無法用言語形容啊~~~!!!

眼前這盤河豚皮,不但新鮮還保證無毒,因為有毒的話,水晶的小命也不保啦!

這是水晶第一次吃河豚唷!河豚有毒的地方其實是牠的內臟,所以師傅不但要費工處理河豚身上的刺,處理內臟時還要超專業才行呢!

生河豚皮的口感QQ的、滑滑的且稍附韌性呢!這應該也很適合涼拌食用吧!

 

★金瓜米粉(南瓜米粉)

金瓜米粉是屬於略帶水份的型式,麵線不軟爛,南瓜的香氣超重的啦!在台灣吃的都是乾燥型的金瓜米粉,第一次吃到濕潤形的金瓜米粉。水晶見每桌幾乎都有來上一盤呢!來這的客人也別忘了這道澎湖在地美味唷!

隨手一撈就是豐富的配料啦!給料真是大方!符合海口人的個性。

 

★章魚沙拉

新鮮的章魚川燙後切片上桌,就是一道美味的佳肴啦!這章魚頗厚的耶!滑順軟嫩的體態居然咬的出脆度,沾哇莎咪就很對味了。

 

★海菜魚丸湯

澎湖的海菜水晶之前也有吃過,和平常喝的“紫菜湯”很不一樣唷!比較起來,水晶比較喜愛澎湖海菜湯,加上澎湖當地的魚丸這種美味真是更加加乘啦!這就是澎湖在地人的吃法啦!

 

★花枝丸+蝦捲

小時候看到炸物上頭的蝦餅就是水晶的最愛了,現在只有在台菜或是中的餐廳才能看到唷!花枝丸蝦捲炸的外酥內軟裡頭包著海味,滋味真是不可言喻啊!

 

★海膽炒蛋

就是這海味讓水晶思思念念,又千里迢迢跑來澎湖啦!奢侈的將海膽加在蛋液裡頭,蛋的香氣可不得了,是一種高尚的海味啊!蛋炒的鬆軟鹹香,這一大盤也擋不住這群對美食充滿熱情的貪吃鬼啊!

 

★炸紅新娘

紅新娘魚澎湖是一道很有名的菜唷!魚本身的細刺非常多,但是經過熱油大火炸過之後,連骨頭都是酥脆的,但是澎湖人只吃魚肉,灑上一點椒鹽,可以直接完食唷!說到這,了解水晶的人是不是猜到了,這是下酒菜的極品哪!

 

★酥炸狗蝦

狗蝦學名為“鬚赤蝦”,體態沒有白蝦和草蝦來的大,但是脆度和甜度還是很受到澎湖人歡迎的唷!這道狗蝦也是以“炸”的料理方式來呈現。

 

★絲瓜炒蛋

澎湖絲瓜從小水晶就品嚐過,長輩對這澎湖絲瓜,除了形狀和台灣本島的不同覺得很新奇,鮮甜的口感,滿是讚賞呢!

 

★台啤

喝酒不開車,安全有保障。

 

★飯後水果-西瓜

 

 

◎許媽媽小吃館/名片

 

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