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手作の丸子【大里美食】

手作の丸子(內新黃昏市場)資訊:

地址:台中市大里區中興路二段309巷1號(內新黃昏市場內B5攤位)【本店(內新市場)地圖】【分店(仁化市場)地圖

電話:0955-351-137

營業時間:1400~1900(賣完即收攤)

店休日:每周一(網購出貨日)

FACEBOOK官網:手作の丸子

備註:

(1)無提供內用席次;只提供現金消費,現場提貨每斤$150元接受電話預訂、亦接受大量預定。

(2)內新黃昏市場內及週邊有提供汽、機車停車場,收費依規定辦理。

(3)目前丸子口味計有:原味芹菜青蔥芋頭荸薺黑胡椒玉米香菇八種後續還有多種口味研發中,敬請期待....。

(4)分店地址:台中市大里區仁化路567號(仁化市場)。

(5)目前開放加盟,請連繫林先生0955-351-137歡迎有心經營丸子事業體、二度就業、失業人士加盟。

(6)如有未盡事宜,一切以手作の丸子公告為主。

(7)如果您喜歡這篇文章也覺得水晶用心,懇請不吝嗇幫水晶按個讚,感謝您。

 

 

◎手作の丸子/內新黃昏市場環境

手作の丸子【大里美食】

台中的飲食文化總是新潮又美味,台中內新黃昏市場更是臥虎藏龍,暗藏著平民美味。水晶只要來台中都一定要到處繞繞,這次果然又有新發現啦!咬一口就爆汁的手作丸子,用的是純肉打漿、標榜無添加物的新鮮美食。

 

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手作の丸子【大里美食】

 


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手作の丸子【大里美食】

內新黃昏市場內即有提供停車場。

 

◎手作の丸子/內新黃昏市場販售環境

手作の丸子【大里美食】

攤位是非常清爽的原木設計,在眾多攤子裡,水晶還是能一眼就看到呢!漂亮的服務小姐招呼水晶試吃,直接給水晶一整顆丸子,水晶不可置信的看著這顆丸子,試吃給一整顆真是大器啊!這招果然奏效,成功吸引到水晶了啦!

水晶就站在攤前試吃,隨意看了一下四周,水晶發現丸子店原來有店名的唷!店名就叫手作の丸子,既清楚又明白、就是手工作的丸子店啦!攤車上的老奶奶畫像,就是手作丸子的商標,原來這丸子是已經傳承三代的好手藝啦!每週一是網購日,老闆要處理網購事宜,所以不要白跑了喔!

手作の丸子【大里美食】

老闆也熱情的出來招呼著客人,特別強調他們家的產品不加味素更是自豪的說,他們的丸子也不加硼砂、漂白劑防腐劑唷!重點是丸子都是純肉打漿做的唷!完成不加粉、真材實料;所以咬下去整個丸子是會爆汁的唷!

手作の丸子【大里美食】

 

手作の丸子/內新黃昏市場販售商品

手作の丸子【大里美食】

老闆說他們家的丸子目前一共有11種口味每日會搭配不同的口味販售唷!因為丸子的品質非常好,而且每一種都是新鮮現做的,每到營業時間都要和時間賽跑,努力製造一顆顆讓客人嘆不絕口的丸子哩!

客人的回流率可說是非常高,下午3點過後攤子前真的是人潮一直湧入,裝著不同口味丸子的不銹鋼盆,差點個個都盆底朝天囉!

手作の丸子【大里美食】

 

★原味丸子|$150元/斤

手作の丸子【大里美食】

原味丸子是最基本的口味啦!吃的到肉汁的鮮甜,而且水晶嘴裡真的整個是"肉感十足"啊!別看這丸子的表面好像有點泛黃,這其實就是肉裡的鐵質氧化的緣故囉!

手作の丸子【大里美食】

 

★香菇丸子|$150元/斤

手作の丸子【大里美食】

單純的原味中又多了些許熟悉的香菇味,香菇丸子用的是乾的香菇,所以吃起來特別的香呢!

手作の丸子【大里美食】

 

★芹菜丸子|$150元/斤

手作の丸子【大里美食】

芹菜丸子是清香的口味,感覺就像“直接吞下一粒貢丸湯”啦!不同的是,丸子紮實的肉感真的是讓人滿足。

手作の丸子【大里美食】

 

★芋頭丸子|$150元/斤

手作の丸子【大里美食】

老闆說特別選用大甲芋頭來做成芋頭丸子唷!兩種好的食材加在一起,美味自然也加倍啦!切丁的芋頭藏在丸子裡頭,吃到時先感受爆漿的肉汁,再吸吮湯汁時芋頭的香氣緩緩飄出,實在真是美味極了。

手作の丸子【大里美食】

 

★玉米丸子(六、日限定款)|$150元/斤

手作の丸子【大里美食】

玉米丸子的甜味提升了丸子的風味,這款不但小朋友喜愛,連水晶也超愛的哩!假日限定款、假日限定款、假日限定款,一定不要錯過唷!

手作の丸子【大里美食】

 

★荸薺丸子|$150元/斤

手作の丸子【大里美食】

荸薺丸子把荸薺切丁加入丸子裡,帶點爽脆的口感也很討喜呢!

手作の丸子【大里美食】

 

★青蔥丸子|$150元/斤

手作の丸子【大里美食】

鮮蔥還看的到翠綠的顏色!色、香、味俱全的樣子超可口,咬一口,滿滿的青蔥味果然一股腦兒衝上來了,這一味兒在腦海裡久久都揮散不去。

手作の丸子【大里美食】

手作の丸子產品是可以混搭購買的喔!

手作の丸子【大里美食】

↑煮食丸子貼心小提醒:湯水滾燙之後再下丸子

手作の丸子【大里美食】

 

◎手作の丸子/檢驗合格證明

 手作の丸子【大里美食】

為了讓食更安心,老闆自己去做了食材的檢驗,就是要顧客吃的放心唷!如此用心,難怪大家都會再回流買丸子啊!老闆見水晶也是位喜愛美食之人,相談甚歡之餘,水晶取得老闆同意,水晶記錄這青蔥丸子誕生的過程,真是太幸運啦!

 

手作の丸子/製作透明化(青蔥口味)

手作の丸子【大里美食】

這就是用純肉打的漿,是粉肉色的唷!因為完全沒添加任何添加物,所以溫度的保鮮控制是非常重要的唷!

手作の丸子【大里美食】

豪邁的灑上了一大把的青蔥啦!青蔥當然是有精算過比例囉!水晶還是覺得老闆真的是很大器耶!所以每一顆丸子都能吃到滿滿的青蔥唷!

手作の丸子【大里美食】

 

手作の丸子【大里美食】

↑↓再來就是要將肉漿與青蔥拌勻囉!

手作の丸子【大里美食】

↓塑形是最重要的關鍵啦!有沒有賣相就看老闆的手感技術囉!老闆快速又熟練的製造出一顆顆渾圓的青蔥丸子囉!

手作の丸子【大里美食】

一顆顆丸子入鍋啦!火候的控制在此時需要全神貫注唷!

手作の丸子【大里美食】

眼尖的水晶發現,這一鍋煮丸子的湯,就是最佳的高湯啊~~~~老闆笑稱水晶真是"識貨"呢!

手作の丸子【大里美食】

哇!白胖胖的丸子一顆顆都浮上來囉!

手作の丸子【大里美食】

水晶都還來不及幫青蔥拍全家福,旁邊的客人就等著要了哩!

手作の丸子【大里美食】

 

手作の丸子/高湯免費送

手作の丸子【大里美食】

剛剛水晶說的高湯,老闆很大器的用來送給買丸子的客人唷!無論煮麵、當湯頭都很適合喔真是太大心了。

手作の丸子【大里美食】

 

手作の丸子【大里美食】

 

手作の丸子/家中自煮DIY

手作の丸子【大里美食】

丸子採砰重的方式計價,水晶也帶了一袋回家給媽媽料理。

手作の丸子【大里美食】

好吃的丸子果然不用太費心思去料理,簡單就是最好的美味。

手作の丸子【大里美食】

 

手作の丸子【大里美食】

 

手作の丸子【大里美食】

 

手作の丸子【大里美食】

每一顆都是美味爆汁,水晶媽直說好好吃呢!

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手作の丸子/名片

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