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食材高檔,手藝精湛,現點現做;不使用調理包,有誠意的義式料理

堅持嚴選好食材,一入口就能感受到店家的用心,

卡布里在食材方面;下的工夫深,只希望呈現最好的料理給消費者,

開幕至今,雖沒做過宣傳;店內的生意一直都是強強滾呢!

 

◎卡布里義麵坊/室外環境

 

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可透視的落地窗,往裡頭探去, 可見客人開心的聊天,愉快的用餐。

 

◎卡布里義麵坊/室內環境

特別是到了用餐時間,幾乎座無虛席,還好店內的座位數頗多,

卡布里也提供外帶的服務唷!

卡布里的三大品質宣言。

醬料區↑↓及櫃枱區↑

 

◎卡布里義麵坊/上菜秀

 ★C套餐-任一主餐加點 $130元

(蒜香麵包/酥皮玉米濃湯/手作奶酪)

水晶原本以為這是佛卡夏,但其實不是佛卡夏,只是吐司唷!

但是這吐司可是特選過的,餐前的蒜香麵包加上店家自製的蒜醬,

經過烘烤之後口感又香又酥,這厚度實在很有誠意,也讓水晶很是滿意呢!

看的出來這酥皮濃湯的不同之處嗎?這酥皮可是螺旋狀的唷!

螺旋狀的口感要比一般吃到的更酥脆更有層次呢!

水晶建議大家一邊吃,再一邊把酥皮放到濃湯裡,

這樣酥皮不但沾滿了濃湯又能保有酥皮的口感唷!

奶酪整體用完餐之後才上的,這也是卡布里自製的唷!

 

★招待-法式焗干貝 $0元

有西餐背景的主廚,對於常客總是熱情的招待拿手小菜-法式焗干貝。

正統法式的做法是採用蝸牛

但是考量台灣人的口感,而將這道菜改用小干貝來加以呈現,

這道菜不在菜單上唷,是可遇而不可求的唷!

 

★青醬漁夫海鮮麵 $230元

大家有想過青醬為什麼是綠色的嗎?

在最正統的義大利料理中,

青醬指的是用蘿勒加上橄欖油及堅果等...所做成的醬汁。

但是因為蘿勒的嗆味,台灣人一般普遍是無法接受的,

因此在台灣的青醬一般用的是九層塔

而其它的配料則是影響醬汁美味的關鍵。

卡布里的青醬可是非常"搞剛",光是堅果就選用4~6種,搭配不同的比例,

麵條吸附了滿滿的醬汁,香濃滑順,加了起司和松子更頻添風味。

 

★西班牙漁夫海鮮飯 $230元

海鮮用料完全不手軟,上頭是多到滿出來的鮮味;

魷魚小干貝多利魚;特別是蝦子還貼心的撥了殼呢!

燉飯的口感較接近台灣人的飲食習慣,黃澄澄的米粒Q彈拌著起司,

飯裡吃的到大海的味道,濃郁的讓人停不了口。

 

★香蕉牛奶 $90元(搭配主餐可折$20元)

一整根的香蕉打出來的香蕉牛奶真是又香又濃,不過建議要趁鮮喝掉唷!

卡布里內,消費者是喝不到化學調味果汁的。

新鮮現打及健康;似乎是他們的經營理念。

 

★原味拿鐵 $80元(搭配主餐可折$20元)

咖啡豆選用的是肯亞的豆子唷!

飽餐之後來一杯香醇拿鐵咖啡,真的是好舒服呢!

 

 

◎卡布里義麵坊/菜單 

 

 

◎卡布里義麵坊/名片

卡布里義麵坊資訊:

地址:桃園市桃園區縣府路318號(近桃園市政府大門)

電話:(03)336-8655

營業時間:周一至周日,1100~1500、1700~2100

最後點餐時間:1400、2000

店休日:無

備註:(1)座位席次約莫席左右。

     (2)附近有路邊停車格,也有市府地下停車場。

     (3)現金消費、無提供刷卡消費,無加收10%服務費。

     (4)如有未盡事宜,一切以店家公告為主。


檢視較大的地圖

 

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