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很多人到日本一定要吃拉麵,回國之後總是思思念念。

在台灣,已經有很多日本拉麵直接來台開設分店。

可解很多人對那碗令人垂涎拉麵的饞。

日本的拉麵講究湯頭,可以說是整個拉麵的靈魂。

日本的拉麵師傅,都會希望客人能將他的湯喝到一滴不剩,

這才是對拉麵師傅的尊敬。

不過根據水晶的觀察,普遍台灣人都覺得日本拉麵過鹹

因此很多改良式的拉麵就誕生了,口感上當然較能被大眾接受。

不過既然是要吃道地的日本拉麵,水晶會希望是原汁原味的呈現。

水晶第一個嚐到的是花月嵐拉麵系列。

我們在台北車站二樓的微風廣場繞了一圈。

剛好看到這間拉麵店,大大的拉麵碗讓水晶不自覺往這個方向走去。

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看起來湯頭就很讚,不瞞大家,

水晶是"呷凍鹹"的啦!

希望等等端上場的麵能像照片一樣才好啊!

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原來目前客滿中,需要排隊,

趁著排隊的時間,好好看看套餐的組合。

過了一會就有人領水晶進去囉!

而且是吧枱的位子!

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位子還蠻大的唷!

坐起來不會和別人碰撞到,很舒服!

而且吧枱的位子可以看到廚房工作的狀

令人非常安心!

順道提一下,日本的拉麵都會附冰開水

這裡也有唷!

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★生大蒜 $0元

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★雙人套餐

  (酥炸香機塊*1/小菜*2/飲料*2) $200元

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炸雞塊送上桌時,以為口感會是乾乾硬硬的。

沒想到看起來炸的超乾的,入口卻是超嫩多汁。

而且是每一塊都是這樣好吃,水晶不得不佩服啊!

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我們選的是可爾必思柳橙汁

和市售的是一樣的口感,不會特別。

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雖然拉麵本身就有附半顆白煮蛋了,

最後我們兩個都選了蛋類的小菜。

水晶選的是糖心蛋,裡面的蛋黃味道好極了,

蛋不能吃太多,不然一顆好像還不太夠呢!

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溫泉蛋為什麼叫溫泉蛋,不明白!

但是還蠻多人喜歡吃這種蛋的。

基本上水晶比較愛蛋白部份是固態狀的,

所以沒要來試吃。

 

★大蒜拳骨激辣拉麵 $190元

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麵有分白湯(鹽味)原湯

但因為我們點的是激辣的,

看起來都紅通通的,其實分不太出來。

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第一口先喝湯,湯頭是濃郁的麻香,

水晶兩人對看了一眼,開心吃到好吃的拉麵囉!

這種湯頭配上細細的蔥絲味道也很好,

兩種味道都很鮮明,卻又很協調。

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叉燒肉片的部份,老實說有點薄呢!

但是這種好湯頭實在很吸引水晶啊!

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這拉麵的湯頭不是鹹而是濃郁,

就算全喝完,也不會口乾舌燥。

只不過對平常都吃很清淡的人,

可能會整個招架不住唷!

這麵還是算重口味款的!

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本次消費2人共649元,    

平均1人$325元。

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★店家菜單

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★店家名片

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店家資訊:

    地址:台北市北平西路3號2樓

    電話:(02)2389-1998

    備註:接受刷卡,加收10%服務費 


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